Samura-viipalointiveitsi MO-V 23 cm

Product detailed description

Samura-veitset on valmistettu parhaasta japanilaisesta ja ruotsalaisesta teräksestä, joka on karkaistu 58 - 61 HRC:n lämpötilaan. Terät ovat japanilaisen muotoisia ja kärjestään loivasti kapenevia, mikä antaa niille loistavan leikkuutehon. Samura-veitset teroitetaan 17 asteen kulmassa. Tämä on enemmän kuin japanilaisilla veitsillä, mutta vähemmän kuin eurooppalaisilla veitsillä. Kahvoissa käytetään parhaita nykyaikaisia materiaaleja: Micarta, G10, stabiloitu puu, hienoksi viimeistelty muovi, Kraton ja komposiitit.

Samura MO-V -viipalointiveitsessä on kapea, suora ja pitkä (23 cm) terä, joten tämä veitsi sopii erinomaisesti paahdettujen tai kypsennettyjen kylkiluiden, naudanlihan, kinkun ja kalkkunan, kanan ja kalan viipalointiin. Se on välttämätön Japanin kansallisruokien, kuten sushin, sashimin ja rullien valmistuksessa, ja sillä voidaan myös erottaa vaivattomasti suuri annos lihaa. Sen soikea terä ei käänny kämmenessä, joten voit hallita viipalointia huolellisesti ja käsitellä veistä helposti.

Samura-veitsien tärkeimmät edut:

• valmistettu parhaasta japanilaisesta ja ruotsalaisesta teräksestä, karkaistu 58 - 61 HRC:n lämpötilaan
• fantastinen leikkuuteho japanilaisen terän muodon ja kärjestä lähtevän hienon kapeneman ansiosta
• teroituskulma 17 astetta (eli enemmän kuin japanilaisilla veitsillä, mutta vähemmän kuin eurooppalaisilla veitsillä)
• kahvat on valmistettu parhaista nykyaikaisista materiaaleista: micarta, G10, stabiloitu puu, hienopintainen muovi, Kraton ja komposiitit

Tekniset tiedot:

• Kokonaispituus: 39 cm
• Terän pituus: 23 cm
• Paino: 213 g
• Terän materiaali: ruostumaton teräs
• Kahvan materiaali: G-10
• Käsienpesua suositellaan