Viipalointiveitsi DAMASCUS Samura 20 cm

Product detailed description

Samura-veitset on valmistettu parhaasta japanilaisesta ja ruotsalaisesta teräksestä, joka on karkaistu 58 - 61 HRC:n lämpötilaan. Terät ovat japanilaisen muotoisia ja kärjestään loivasti kapenevia, mikä antaa niille loistavan leikkuutehon. Samura-veitset teroitetaan 17 asteen kulmassa. Tämä on enemmän kuin japanilaisilla veitsillä, mutta vähemmän kuin eurooppalaisilla veitsillä. Kahvoissa käytetään parhaita nykyaikaisia materiaaleja: Micarta, G10, stabiloitu puu, hienoksi viimeistelty muovi, Kraton ja komposiitit.

Pitkän leikkuureunan ja kapean terän ansiosta Damascus-leikkuuveitsi on suunniteltu hyvin ohuiden viipaleiden leikkaamiseen. Pelkästään tämän veitsen ansiosta voit viipaloida makkarat, juustot, lihan tai kalafileet hienoimmiksi viipaleiksi ja tarjoilla ne heti. Tätä veistä käytetään myös sushin, sashimirullien ja muiden itämaisten ruokien valmistukseen. Kevyen painon ja pitkän, kahvan koko pituudeltaan läpäisevän terän ansiosta näistä damaskusveitsistä tulee erittäin laadukkaita ja luotettavia veitsiä.

Samura-veitsien tärkeimmät edut:

• valmistettu parhaasta japanilaisesta ja ruotsalaisesta teräksestä, karkaistu 58 - 61 HRC:n lämpötilaan
• fantastinen leikkuuteho japanilaisen terän muodon ja kärjestä lähtevän hienon kapeneman ansiosta
• teroituskulma 17 astetta (eli enemmän kuin japanilaisilla veitsillä, mutta vähemmän kuin eurooppalaisilla veitsillä)
• kahvat on valmistettu parhaista nykyaikaisista materiaaleista: micarta, G10, stabiloitu puu, hienopintainen muovi, Kraton ja komposiitit

Tekniset tiedot:

• Kokonaispituus: 37 cm
• Terän pituus: 20 cm
• Paino: 230 g
• Terän materiaali: damascusteräs
• Kahvan materiaali: G-10
• Käsienpesua suositellaan