Samura-pihviveitsi MO-V 12 cm

Product detailed description

Samura-veitset on valmistettu parhaasta japanilaisesta ja ruotsalaisesta teräksestä, joka on karkaistu 58 - 61 HRC:n lämpötilaan. Terät ovat japanilaisen muotoisia ja kärjestään loivasti kapenevia, mikä antaa niille loistavan leikkuutehon. Samura-veitset teroitetaan 17 asteen kulmassa. Tämä on enemmän kuin japanilaisilla veitsillä, mutta vähemmän kuin eurooppalaisilla veitsillä. Kahvoissa käytetään parhaita nykyaikaisia materiaaleja: Micarta, G10, stabiloitu puu, hienoksi viimeistelty muovi, Kraton ja komposiitit.

Korotetun kärjen ansiosta leikkuureunan pituus on mahdollisimman suuri ja terä on kapea ja ohut, joten tämä pihviveitsi sopii erinomaisesti valmiiden lihapalojen leikkaamiseen. AUS-8-teräs soveltuu parhaiten tämäntyyppisten veitsien valmistukseen, sillä se sisältää molybdeeniä, joka estää korroosiota, ja vanadiini lisää kestävyyttä korkeissa lämpötiloissa. Edes tämän veitsen erittäin usein tapahtuva käsittely ei aiheuta suorituskyvyn heikkenemistä. Korkea lujuus ja optimaalinen 59 HRC:n kovuus takaavat pitkän käyttöiän.

Samura-veitsien tärkeimmät edut:

• valmistettu parhaasta japanilaisesta ja ruotsalaisesta teräksestä, karkaistu 58 - 61 HRC:n lämpötilaan
• fantastinen leikkuuteho japanilaisen terän muodon ja kärjestä lähtevän hienon kapeneman ansiosta
• teroituskulma 17 astetta (eli enemmän kuin japanilaisilla veitsillä, mutta vähemmän kuin eurooppalaisilla veitsillä)
• kahvat on valmistettu parhaista nykyaikaisista materiaaleista: micarta, G10, stabiloitu puu, hienopintainen muovi, Kraton ja komposiitit

Tekniset tiedot:

• Kokonaispituus: 25 cm
• Terän pituus: 12 cm
• Paino: 91 g
• Terän materiaali: ruostumaton teräs
• Kahvan materiaali: G-10
• Käsienpesua suositellaan