Matala pata sautelle valurautaisella itsekastelevalla kattilan kannella O 28 cm tummansininen Chistera Staub

Product detailed description

Matala valurautainen pata itse kostuttavalla kattilan kannella Chistera varmistaa, että kaikki, mitä siinä valmistat, on herkullista ja hienostunutta. "Chistera Drop-Structure” kattilan kannen alapuolella edistää veden jatkuvaa kiertoa kattilassa ja luo siten ihanteelliset olosuhteet hitaaseen kypsennykseen ja haudutukseen. Ruoanvalmistus Staub -keittoastioissa on erittäin helppoa paitsi keittoastioiden hyväksi havaitun muodon myös käytetyn materiaalin ansiosta.

Usein käytettäessä valurautaisiin keittoastioihin muodostuu luonnollinen tarttumaton kerros valurautaisen ruoan huokosiin tunkeutuvista öljyistä. Johtavat kokit rakastavat Staub valurautaisia keittoastioita myös niiden muiden poikkeuksellisten ominaisuuksien vuoksi: ne säilyttävät lämpöä pitkään, parantavat ruoan makua ja ovat lähes tuhoutumattomia.

Tyypillisen muotoilunsa ansiosta Staub keittoastiat muodostavat yhteyden lieden ja pöydän välille, joten voit tarjoilla suoraan siitä. Ruoka pysyy oikeassa lämpötilassa ja näyttää kauniilta pöydässä.

Matala pata Chistera valurautaisella "itsekastelevalla" kattilan kannella lyhyesti:

• Ihanteellinen risoton, ratatouillen, paistettujen perunoiden, haudutetun tai paistetun lihan valmistukseen
• Innovatiivinen kattilan kansi Drop-Structure Chistera -ominaisuudella ruoan kosteuttamiseksi kypsennyksen aikana
• Valmistettu emaloidusta valuraudasta, jolla on erinomainen lämmönjohtavuus
• Sisäpinta on musta mattapintainen
• Kestävät ja värinkestävät keittoastiat, jotka kestävät korroosiota ja lohkeilua
• Sileä pohja käytettäväksi kaikentyyppisillä keittolähteillä, myös induktiokeittimillä
• Voidaan käyttää myös uunissa 250 °C:seen asti
• Ajaton, tyylikäs muotoilu sopii myös tarjoiluun
• Ergonomiset kädensijat Staub mukavan otteen takaamiseksi
• Pese käytön jälkeen kuumalla saippuavedellä ja pyyhi kuivaksi
• Valmistettu Ranskassa

Pudotusrakenteinen kouru

Innovatiiviset valurautaiset kattilan kannet Drop-Structure Chistera -ominaisuudella ruoan kosteuttamiseksi on suunnitellut Samuel Accoceberry, joka on työskennellyt pitkään ranskalaisen Staub-merkin kanssa.

Toisin kuin muut, kuperat kattilan kannet, jotka vapauttavat tiivistynyttä vettä vasta astian reunoille, uudet Chistera-kannet pystyvät siihen, että tiivistynyt vesi valuu tasaisesti pisaroina koko valmistettavaan ruokaan. Ruoka ei siis kuivu kypsennyksen aikana.

Erityinen rakenne kannen alapuolella kerää höyrystyneen veden ja täydellisen muotonsa ansiosta nopeuttaa sen kiertoa kattilassa. Jos muodostuu riittävän suuri pisara, se palautetaan kattilaan. Kannellisen rakenteen ulkonäkö sai inspiraationa baskilaisen Pelota-pelin chistera-rottinkirakenteesta, jolla palloa napataan ja heitetään. Kattilan kansi mahdollistaa tämän periaatteen mukaisesti optimoimaan ruoanlaiton tulokset palauttamalla höyrystyneen veden takaisin keittoprosessiin.