Grillipannut

Grillipannut

Grillipannut on suunniteltu tuomaan grillauskokemus suoraan keittiöösi. Tyypillisten pohjaurien ansiosta ruokaan tulee tunnusomaiset grilliraidat, jotka tekevät siitä esteettisesti houkuttelevan ja auttavat poistamaan ylimääräistä rasvaa ja nestettä, mikä tekee ruoanlaitosta terveellisempää. Nämä pannut sopivat erinomaisesti mehukkaiden pihvien, rapeiden vihannesten tai täydellisesti grillatun kalan valmistukseen.

Grillipannujen materiaalit

Grillipannua valitessa on tärkeää huomioida sen valmistusmateriaali:

• Valurautaiset grillipannut jakavat ja ylläpitävät lämpöä erinomaisesti ja tasaisesti, mikä on avainasemassa täydellisen grillaustuloksen saavuttamiseksi. Ne ovat kestäviä ja tukevia, mutta ne vaativat säännöllistä huoltoa, kuten rasvapolttoa, jotta niiden tarttumattomat ominaisuudet säilyvät.
• Teräksiset grillipannut lämpenevät nopeasti ja ovat valurautapannuja kevyempiä. Ne soveltuvat ruoanlaittoon korkeissa lämpötiloissa ja oikein hoidettuna niille kehittyy luonnollinen tarttumaton pinta.
• Alumiiniset grillipannut – niissä on usein tarttumaton pinnoite ja ne reagoivat nopeasti lämpötilan muutoksiin. Ne ovat kevyitä ja niitä on helppo käsitellä, mutta pinta on suojattava naarmuuntumiselta.
• Titaaniset grillipannut – yhdistävät alumiinin keveyden ja titaanin kestävyyden. Niissä on erinomaiset tarttumattomat ominaisuudet ja pitkä käyttöikä, mikä tekee niistä erinomaisen sijoituksen vaativillekin kokeille.

Vinkkejä grillipannun käyttöön

Jotta grillaaminen olisi mahdollisimman tehokasta, suosittelemme noudattamaan seuraavia vinkkejä:

• Pannun esilämmitys – esilämmitä pannu aina huolellisesti ennen raaka-aineiden lisäämistä. Se varmistaa tasaisen kypsymisen ja kauniit grilliraidat ruokiin.
• Minimaalinen määrä öljyä – levitä raaka-aineiden päälle ohut kerros öljyä keittiösiveltimellä. Näin estät tarttumisen ja saat aikaan rapean pinnan.
• Älä koske ruokiin liian aikaisin – anna raaka-aineiden olla pannulla muutaman minuutin liikkumatta, jotta muodostuu selkeät grilliraidat ja ruoka irtoaa helposti pinnasta.
• Pannun puhdistus – pese pannu sen jäähdyttyä lämpimällä vedellä ja pehmeällä sienellä. Vältä voimakkaiden puhdistusaineiden käyttöä, jotka voivat vahingoittaa pannun pintaa.

Suositellut grillipannumerkit

Jos haluat todella laadukkaan grillipannun, voit luottaa näihin merkkeihin:

• de Buyer – ranskalainen merkki, jolla on pitkät perinteet ja joka tunnetaan korkealaatuisista teräspannuistaan. Ne ovat ihanteellisia ammattilaisille ja kotikokeille.
• WOLL – saksalainen valmistaja, joka on erikoistunut titaanipannuihin, joissa on tarttumaton pinnoite. Ne yhdistävät kestävyyden ja helpon huollon.
• Petromax – merkki, joka on tunnettu tukevista valurautapannuistaan. Ne pitävät lämmön täydellisesti, mikä on ihanteellista grillaamiseen.
• WMF – tarjoaa ruostumattomasta teräksestä valmistettuja grillipannuja, joissa on moderni muotoilu ja erinomainen toiminnallisuus.

Meidän vinkkimme

Lue myös

Mikä paistinpannu lihalle? Ehdottomasti teräspannu

Täydellisen ja mehevän pihvin valmistaminen vaatii taitojen lisäksi myös oikeat välineet. Lihan ystäville teräspannut ovat selkeä valinta! Ne ovat nimittäin kestäviä, monipuolisia ja johtavat lämpöä erinomaisesti.

Koko artikkeli