WOLL-wokkipannu DIAMOND PRO XR 28 cm, kannella

Product detailed description

Tärkeää! Ruoanvalmistus keittoastioissa WOLL on kuin taidetta, joka oikein tehtynä palkitsee sinut parhailla osilla. Lue sen vuoksi WOLL:n ohjeet niiden oikeasta käytöstä, jotka löytyvät tämän kuvauksen lopusta. ↓↓↓

Wokkipannu Diamond XR Pro Logic, halkaisija 28 cm, erittäin kestävällä viisikerroksisella tarttumattomalla pinnoitteella, timanttikäsitelty. Kaksoiskarkaistu pinta on naarmuuntumaton ja valmistettu ilman PFOA:ta. Tämä tarttumattomalla pinnoitteella varustettu ensiluokkainen keittoastia on ihanteellinen terveelliseen ruoanlaittoon ilman rasvaa.

Keittoastian runko on valmistettu karkaistusta alumiiniseoksesta, jonka ansiosta se kerää ja jakaa lämpöä nopeasti koko pinnalle. Se on valettu yhdestä kappaleesta, joten se kestää hyvin mekaanisia ja lämpövaurioita. Se on jämäkkä ja mittasuhteiltaan vakaa, ja se soveltuu ammattilaisille ja harrastelijakokeille sen korkean laadun ansiosta. Pinnan erittäin korkea kestävyys mahdollistaa metallityökalujen käytön.

Lämpökäsitelty ergonominen ruostumattomasta teräksestä valmistettu kahva ei ole irrotettavissa. Paistinpannussa on myös täysin ruostumattomasta teräksestä valmistettu kattilan kansi ruostumattomasta teräksestä valmistetulla kahvalla. 8 mm paksu ferromagneettisesta teräksestä valmistettu pohja on valmistettu erityisesti WOLLille. Vahvistetut pannun reunat parantavat iskunkestävyyttä.

Diamond XR Pro Logic -keittoastiat soveltuvat kaikentyyppisille liesille, myös induktioliedelle, ja niitä voidaan käyttää myös uunissa 250 °C:seen asti. Erittäin helppo puhdistaa ja turvallinen astianpesukoneessa.

Tekniset tiedot:

• Halkaisija: 28 cm
• Korkeus: 10 cm

WOLL-ammattivaluastian käyttöohjeet

WOLL-Profi-Guss-astiat kuumenevat hyvin nopeasti, joten on tärkeää pitää oikea lämpötila yllä paistettaessa.

Kun paistat tai paistat rasvassa tai öljyssä, kuumenna WOLL-Profi-Guss-astiat huolellisesti:

• Lämmitä tyhjä WOLL-Profi-Guss lyhyesti korkeimmalle asetukselle. Laadukas pohja kuumenee erittäin nopeasti ja tasaisesti.
• Laske lämpötila haluttuun lämpötilaan ajoissa ja lisää rasva tai öljy ja leivonta-aineet.
• Tee testi keittoastian kanssa: jotta tiedät, että rasva tai öljy on oikeassa lämpötilassa, pidä puisen keittoastian kuivaa kahvaa rasvassa. Jos sen ympärille muodostuu pieniä kuplia, rasva on tarpeeksi kuumaa. Tupakointia ei pidä aloittaa rasvasta, koska silloin se alkaa palaa.

WOLL-Profi-Guss-astiat soveltuvat erinomaisesti myös esimerkiksi lihan kypsentämiseen ilman rasvaa laadukkaan tarttumattoman pintansa ansiosta:

• Kun paistat lihaa ilman rasvaa, kuumenna WOLL-Profi-Guss-keittoastiaa noin 2 1⁄2 minuuttia korkeimmalla asetuksella. Tarkista, että pannu on kuumennettu kunnolla: pudota märällä sormella muutama vesipisara pannuun - jos pisarat "tanssivat" pohjalla, pannu on oikean lämpöinen; jos pisarat katoavat välittömästi, WOLL-Profi-Guss on jo liian kuuma.
• Voit nyt vähentää lämmöntuottoa noin kolmanneksella.
• Lihan on oltava huoneenlämpöistä ennen kypsennystä.
• Laita liha nyt WOLL-Profi-Guss-astiaan - liha tarttuu siihen aluksi hieman kiinni.
• Kun se irtoaa hieman pohjasta, käännä se ja paista se toiselta puolelta.
• Paahda tai paista lihaa, kunnes se on haluamaasi kypsyysastetta. Verinen: liha ei tarjoa vastusta painettaessa; puolikypsä: lievä vastus; kypsä: liha ei juuri taipu painettaessa.
• Anna lihan levätä uunissa 90 °C:ssa noin 5 minuuttia paistamisen jälkeen.