Veitsen teroituskulmaohjain 10 cm, nailon, KAI

Product detailed description

Teroitusta aloitteleva seuraa yleensä terää, kiveä ja käsiään, ja pohtii samalla mielessään, onko jo vahingossa pilannut kalliin japanilaisen veitsen. Veitsen teroituskulmaohjain KAI AP-0327 poistaa ainakin yhden huolen. Se auttaa ohjaamaan symmetrisesti teroitettua terää tasaisessa kulmassa, jolloin henkistä kapasiteettia jää muuhunkin kuin paniikkiin.

Tärkeimmät edut:

• KAI AP-0327 on yksinkertainen apuväline keittiöveitsien teroitukseen teroituskivellä, ja se auttaa pitämään terän vakaammassa asennossa yksittäisten vetojen aikana.
• Kyseessä ei ole itsenäinen teroitin – AP-0327-ohjainta käytetään yhdessä perinteisen teroituskiven kanssa, ja se toimii tukena veitsen manuaalisessa ohjaamisessa.
• Apuväline on tarkoitettu symmetrisesti teroitetuille terille eli veitsille, joiden terä on teroitettu molemmin puolin.
• Oikeaa käyttöä varten terän korkeuden on oltava vähintään 3,5 cm, joten se sopii erityisesti korkeammille kokkiveitsille, Santoku- ja Nakiri-veitsille sekä muille vastaaville malleille.
• AP-0327 auttaa pääasiassa käyttäjiä, jotka ovat vasta aloittamassa teroitusta vesikivellä ja haluavat helpottaa terän tasaisen kulman säilyttämistä.
• Teroitettaessa apuväline asetetaan veitsen selkään, ja kivellä liikutettaessa se luo tukipisteen, joka estää terän kulman ei-toivotut muutokset.
• Vakaampi kulma tarkoittaa tasaisempaa työstöä koko terän pituudelta ja vähentää riskiä, että muuttaisit veitsen kulmaa jatkuvasti yksittäisten vetojen aikana.
• Apuväline ei tee itse teroitusta puolestasi – terää on edelleen ohjattava oikein kivellä, käytettävä sopivaa painetta ja edettävä tasaisesti koko terän pituudelta.
• Kompaktin 10 × 1,6 cm koon ansiosta se vie vain vähän tilaa ja on helppo säilyttää yhdessä teroituskivien ja muiden veitsenhoitotarvikkeiden kanssa.
• Runko on valmistettu nailonista, mikä tekee rakenteesta kevyen ja kestävän, sopivan toistuvaan käyttöön teroituksessa.
• AP-0327 sopii erityisesti lisävarusteeksi perinteisille KAI-vesiteroituskiville, joilla se voi helpottaa aloittelijoita harjoittelemaan terän oikeaa ohjausta.
• Arvostat AP-0327-ohjainta erityisesti silloin, jos haluat hyödyntää perinteisen kiviteroituksen tarkkuutta, mutta et vielä luota kykyysi säilyttää tasainen kulma käsin.
• Apuväline soveltuu veitsien säännölliseen kotihuoltoon ja voi toimia myös harjoitusvälineenä, kunnes opit säilyttämään oikean terän kulman ilman lisätukea.
• KAI ei pidä teriä vain yhtenä tuotteena luettelossaan – se on kehittänyt leikkuuteriin liittyvää osaamistaan jo yli sadan vuoden ajan ja tarjoaa itse veitsien lisäksi myös tarvikkeita niiden teroitukseen ja pitkäaikaiseen huoltoon.

Lisätietoja:

• mitat: 10 x 1,6 cm
• materiaali: nailon
• veitsille, joiden terän korkeus on vähintään 3,5 cm
• ei sovellu toispuolisesti teroitetuille japanilaisille veitsille