Vaihtokeraamikivet teroitusjärjestelmään NEW EDGE, KAI

Product detailed description

KAI NEW AGE SK-S1 ei ole tuote, joka pitäisi heittää menemään hiomaosien kulumisen jälkeen. SK-SE tarjoaa järjestelmän omistajalle huomattavasti järkevämmän vaihtoehdon: uusia luonnollisesti kuluvat osat ja jatkaa käyttöä. Keittiössä on mukavaa, kun hyvät välineet on suunniteltu kestämään ja toimimaan todella pitkään.

Tärkeimmät edut:

• KAI SK-SE on keraamisten vaihtohiotayksiköiden sarja, joka on suunniteltu NEW EDGE SK-S1 -teroitusjärjestelmä ja sitä käytetään sen alkuperäisen hiontatehon palauttamiseen pitkäaikaisen käytön jälkeen.
• Sarja sisältää kaksi erillistä hiontavaihetta, jotka vastaavat tarkasti alkuperäisen NEW EDGE -järjestelmän rakennetta.
• Valkoinen keraaminen yksikkö muodostaa ensimmäisen hiontavaiheen ja vastaa karkeudeltaan noin karkeutta #1000, joten se huolehtii leikkuuterän varsinaisesta palauttamisesta ja teroittamisesta.
• Oranssi keraaminen yksikkö edustaa toista, hienompaa vaihetta, joka vastaa noin karkeutta #4000, ja se jatkaa viimeistelemällä ja kiillottamalla terän perushionnan jälkeen.
• Molemmat vaiheet hyödyntävät korkealaatuisia japanilaisia keraamisesti sidottuja hionta- ja kiillotuskiviä, jotka on tarkoitettu keittiöveitsien hienoon ja tasaiseen teroittamiseen.
• Vaihdon jälkeen alkuperäinen kaksivaiheinen NEW EDGE -periaate säilyy: ensin terä palautetaan karkeammalla vaiheella ja sen jälkeen se viimeistellään hienommin.
• Vaihtoyksiköt on suunniteltu käytettäväksi alkuperäisessä SK-S1-järjestelmän ohjaimessa, joten asennuksen jälkeen esiasetettu hiontakulma ja terän ohjaustapa säilyvät ennallaan.
• SK-SE on tarkoitettu sellaisten järjestelmien huoltoon, joita käytetään molemmin puolin teroitettujen japanilaisten keittiöveitsien teroitukseen.
• Ensimmäisessä vaiheessa veistä vedetään valkoisen hiontayksikön läpi noin kymmenen kertaa ilman voimakasta painamista, hyödyntäen vain terän omaa painoa.
• Toisessa vaiheessa käytetään samalla tavalla oranssia yksikköä, joka perushionnan jälkeen hienontaa leikkuureunan lopullisen rakenteen.
• Järjestelmän rakenne mahdollistaa terän liikuttamisen hiontaurassa edestakaisin, joten pelkkiä yhdensuuntaisia vetoja ei tarvitse tehdä.
• KAI suosittelee keraamisten hiontayksiköiden vaihtamista noin 500 veitsen teroituksen jälkeen, jotta teroitusjärjestelmä säilyttää tasaisen ja ennakoitavan suorituskykynsä.
• Vaihtamalla SK-SE-osat sinun ei tarvitse hankkia kokonaan uutta NEW EDGE -järjestelmää – uusit vain työkappaleet, jotka kuluvat vähitellen säännöllisessä käytössä.
• Sarja on käytännöllinen myös intensiivisemmässä NEW EDGE -käytössä, sillä sen avulla voidaan ylläpitää aina sama hiontaprosessi ilman tottumusten muuttamista tai siirtymistä toisentyyppiseen hiomakiveen.
• KAI ei suhtaudu teriin vain yhtenä tuotteena luettelossa – se on kehittänyt leikkuuteriin liittyvää osaamistaan yli sadan vuoden ajan ja tarjoaa itse veitsien lisäksi myös vaihdettavia komponentteja niiden pitkäaikaiseen huoltoon.

Lisätietoja:

• materiaali: keraamisesti sidottu hioma-aine
• SK-SE ei sisällä itse NEW EDGE -puurunkoa eikä nahkaista viimeistelyhihnaa; kyseessä ovat ainoastaan keraamiset vaihtohiotayksiköt ensimmäiseen ja toiseen hiontavaiheeseen.