Taikinarulla, taikinaveitsi ja kaavin 920900012, Ankarsrum

Product detailed description

On tulee hetki, jolloin taikina lakkaa käyttäytymästä kuin raaka-aine ja alkaa toimia kuin oma itsenäinen talouden jäsen, jolla on oma mielipiteensä jatkotoimenpiteistä. Ankarsrum leivontatarvikesetti auttaa palauttamaan luonnollisen hierarkian keittiöön, jotta lopputuloksesta päättää jälleen resepti, ei tahmean massan senhetkinen mieliala.

Tärkeimmät edut:

• Leivontatarvikesetti sisältää taikinatelaan, nuolijan ja lastan erilaisten taikinoiden valmistamiseen Ankarsrum ASSISTENT ORIGINAL -monitoimikoneessa.
• Taikinatela käsittelee taikinan samalla tavalla kuin käsin vaivaaminen, ja se on ollut Ankarsrum-koneiden tunnusomaista lisävarustetta niiden alkuajoista lähtien.
• Käytön aikana telaa käytetään yhdessä nuolijan kanssa, joka ohjaa seosta jatkuvasti kulhon keskelle.
• Taikinatela puristaa ja vaivaa taikinaa, kun taas nuolija kääntää sitä ja pyyhkii samanaikaisesti kulhon sisäseinämää.
• Setti sopii sekä pienille että suuremmille taikinämäärille ja tarjoaa monikäyttöisen ratkaisun säännölliseen kotileivontaan.
• Taikinatelaa suositellaan erityisesti pienemmille erille, taikinoille, joissa on suurempi neste- tai voipitoisuus, sekä gluteenittomaan leivontaan.
• Taikinan käsittelyssä telaa annetaan ensin liikkua vapaasti pyörivän kulhon sisäreunaa pitkin.
• Kun taikina jähmettyy ja alkaa nousta kulhon seinämää pitkin, varsi voidaan lukita noin 2–4 cm etäisyydelle reunasta.
• Erillinen lasta helpottaa seosten pyyhkimistä, taikinan siirtämistä ja kulhon sisällön tehokasta hyödyntämistä ilman turhia jäänteitä.
• Harkittu yhdistelmä eri työkaluja jäljittelee käsin tekemisen liikkeitä perinteisessä vaivaamisessa.
• Taikinatela on yhteensopiva Ankarsrum ASSISTENT ORIGINAL -monitoimikoneiden tyyppien N1–N30 kanssa.
• Nuolija on tarkoitettu Ankarsrum ASSISTENT ORIGINAL -mallien tyyppeihin N25–N30.
• Käytännöllinen perussarja mahdollistaa vaivattoman leipä-, hiiva-, voitaikinan sekä gluteenittomien taikinoiden valmistuksen eri määrissä.

Sarjassa:

• 1x taikinatela
• 1x puristin
• 1x lastalla

Lisätietoja:

• materiaali: muovi