Paistokasari BLUE CARBON 28 cm, sininen teräs, de Buyer

Product detailed description

Tärkeimmät edut:

• sinisestä hiiliteräksestä valmistettu paistokasari, joka on ihanteellinen raaka-aineiden hauduttamiseen nesteessä, suurempien määrien sekoittamiseen, yhden pannun aterioiden valmistukseen tai erilaisiin pataruokiin
• yhdistää 2 mm paksun hiiliteräksen erinomaisen lämmönjohtavuuden ja ainutlaatuisen sinisen lämpökäsittelyn, joka lisää kestävyyttä ja hapettumiskestävyyttä
• hiiliteräs on kevyempää kuin valurauta, mutta tarjoaa vastaavan lämmönjohtavuuden
• lämmittää nopeasti ja tasaisesti optimaalisen kypsennystuloksen saavuttamiseksi
• kehittää ajan myötä luonnollisen tarttumattoman patinan, joka parantaa suorituskykyä ja helpottaa puhdistusta
• pannun erottuva muoto ilman teräviä kulmia mahdollistaa ruoan liukumisen lautaselle helposti
• ergonominen, ranskalaistyylinen, kaareva niitattu kahva tarjoaa mukavuutta ja hallintaa, joten sitä on helppo liikutella, vaikka se olisi täynnä
• kahvan päässä reikä pannun ripustamista varten
• sopii kaikentyyppisille keittolevyille, myös induktiokeittimille ja uuneille

Lisätietoja:

• halkaisija: 28 cm
• materiaali: 99 % teräs, 1 % hiili
• esteettiset puutteet johtuvat käsityönä tehdystä tuotannosta eivätkä ole valitusperuste
• lue huolellisesti ohjeet teräksisen paistinpannun polttamiseen ja hoitoon ennen ensimmäistä käyttöä - väärästä käytöstä johtuvia reklamaatioita ei hyväksytä
• vain käsienpesu

Kuinka huolehtia BLUE CARBON -paistinpannuista:

1. Teräspannut de Buyer ovat elinikäisiä pannuja, ja niillä on myös elinikäinen takuu. Tämä ei kuitenkaan koske väärinkäytöstä johtuvia korvausvaatimuksia. Lue ohjeet huolellisesti ennen ensimmäistä käyttökertaa.
2. Teräs on luonnonmateriaali ja pannut valmistetaan käsin. Niissä voi siis olla pieniä luonnollisia esteettisiä puutteita.
3. Ota paistinpannu alkuperäispakkauksestaan ennen ensimmäistä käyttöä ja pese se sienellä kuumalla juoksevalla vedellä. Pese vaha huolellisesti koko pannun pinnalta.
4. Niin sanotusti polta paistinpannu; ohjeet löytyvät oikealla olevasta videosta. Kytke levy keskilämmölle, jotta pohja ei vääntyisi (erityisesti induktiolla), ja aseta paistinpannu sen päälle. Kaada paistinpannuun noin 1–2 mm öljyä ja anna kuumeta, kunnes öljy alkaa savuta = poltto on valmis (pyöritä paistinpannua poltton aikana, jotta öljy pääsee myös sisäsivuille; pohjaan alkaa ilmestyä tummempia kohtia).
5. Anna paistinpannun jäähtyä ja pyyhi ylimääräinen öljy pois talouspaperilla tai liinalla; älä pese, jotta suojaava kalvo säilyy ja ruosteestaan vältytään, paistinpannu on nyt käyttövalmis.
6. Riittää, että pyyhit paistinpannun käytön jälkeen keittiöpyyhkeellä; öljytty pinta suojaa paistinpannua. Säilytä kuivassa paikassa.
7. Käytä pesuaineita vain poikkeuksellisesti, älä koskaan pane paistinpannua astianpesukoneeseen äläkä jätä sitä liottumaan!!!
   Pannun asteittainen tummuminen on luonnollista ja takaa paremman tarttumattoman pinnan. Mahdollisesti muodostunut ruoste voidaan poistaa sienen karhealla puolella ja sitten öljytä, se ei ole syy valittaa pannusta.

Teräksinen paistinpannu ja induktio:

Teräs (rauta) on erittäin reaktiivinen lämmönjohdin, ja sen induktiivinen lämmitysteho on siksi poikkeuksellinen. Noudata sen vuoksi seuraavia induktioliedelle annettuja ohjeita:

• älä käytä maksimitehoa. Jopa pienempi teho induktiossa riittää loistavaan ruskistukseen
• älä käytä booster-toimintoa (lämmityksen nopea käynnistys)
• älä kuumenna paistinpannua liikaa, jos se on tyhjä