Leipävuoka 2,2 l, antrasiitti, keramiikka, Emile Henry

Product detailed description

Kotitekoisella leivällä on yksi haittapuoli: heti kun se onnistuu, ympäristö alkaa pitää sen säännöllistä valmistusta itsestäänselvyytenä. Emile Henry -vuoka tukee tätä kehitystä merkittävästi. Se muuttaa tavallisen leivonnan pieneksi rituaaliksi ja tuoreen leivän argumentiksi siitä, miksi leipää ei enää tarvitse lähteä hakemaan kauppaan.

Tärkeimmät edut:

• Emile Henry keraaminen leipävuoka ja kattilan kansi auttavat leivottamaan kotileivän, jossa on rapea kuori ja pehmeä, ilmava sisus.
• Pitkänomainen muoto sopii klassiseen paahtoleivään, gluteenittomiin resepteihin, ruisleipiin sekä muihinkin kotileivonnaisiin.
• Kaareva kattilan kansi HR®-Keramiikasta luo paiston aikana kostean ympäristön, joka muistuttaa perinteistä leivinuunia.
• Oikein ylläpidetty kosteus tukee tasaista kohoamista ja auttaa taikinaa saamaan kultaisen ja selvästi rapean kuoren.
• Vuoan ja kattilan kannen reiät mahdollistavat höyryn asteittaisen poistumisen, jotta leivän pinta ei jää turhan pehmeäksi.
• Uritettu pohja vähentää taikinan tarttumista ja helpottaa valmiin leivän ottamista ulos paiston jälkeen.
• 2,21 litran tilavuus sopii kompaktille leiville, jotka on helppo viipaloida tasaisiksi viipaleiksi aamupalalle tai välipalaksi.
• Voitte valmistaa kotileivän täsmälleen omien toiveidenne mukaan, hienostuneesta valkoisesta taikinasta voimakkaampaan ruisversioon.
• Vuoka toimii erinomaisesti myös gluteenittoman leivän paistossa, jolloin suorat keraamiset seinämät tukevat taikinaa kohoamisen aikana.
• HR®-keramiikka jakaa lämmön tasaisesti, jotta leipä kypsyy yhtenäisesti keskeltä reunoille asti.
• Hidas lämmön siirtyminen antaa taikinalle aikaa kasvattaa tilavuuttaan ja muodostaa sitkeän sisuksen ilman turhaan kuivuneita reunoja.
• Antrasiitin värinen lasitus vaikuttaa hillityltä ja modernilta, joten vuoan ei tarvitse kadota välittömästi kaappiin jokaisen paiston jälkeen.
• Pienet sivukahvat helpottavat vuoan siirtämistä sekä kattilan kannen poistamista leivän kuoren kypsyyden lopputarkastuksessa.
• Lämpövastustuskyky -20 °C:sta 270 °C:een mahdollistaa valmistetun taikinan säilyttämisen viileässä ja sen jälkeisen paistamisen.
• Vuokaa voidaan käyttää sekä tavallisessa uunissa että mikroaaltouunissa, ja tarvittaessa se voidaan säilyttää myös pakastimessa.
• Jäähdyttyään voit laittaa vuoan ja kattilan kannen astianpesukoneeseen ja lyhentää kotileivonnan jälkeistä siivousta.
• Keramiikka ei sisällä lyijyä, kadmiumia eikä nikkeliä, ja se on valmistettu luonnollisten, käsittelemättömien savien seoksesta.
• Ranskalainen valmistus ja kymmenen vuoden takuu miellyttävät niitä, jotka haluavat leipoa kotileipää säännöllisesti ja pitkäaikaisesti.
• Emile Henry leipävuoka tuo kotileivonnan lähelle perinteistä uunia ilman uunin sisäiseen höyryn luomiseen liittyvää vaivaa.

Lisätietoja:

• kokonaisleveys: 28 cm
• sisäleveys: 22,5 cm
• kokonaiskorkeus: 13 cm
• kokonaispituus: 15 cm
• sisäpituus: 13 cm
• tilavuus: 2,2 l
• materiaali: keramiikka
• astianpesukoneen kestävä