Matala pata sauté-ruoille valurautaisella itsekastelevalla kattilan kannella O 24 cm musta Chistera Staub

Product detailed description

Matala pata -lämpötila valurautaisella "itseään liottavalla" kannella varustetussa paistinpannussa Chistera varmistaa, että kaikki kypsentämäsi ruoka on herkullista ja mureaa. kattilan kansi -pannun alapuolella oleva "Chistera Drop-Structure" auttaa vettä kiertämään jatkuvasti kattilassa, mikä luo ihanteelliset olosuhteet hitaaseen kypsentämiseen ja hauduttamiseen. Ruoanvalmistus Staub -keittoastioissa on erittäin helppoa paitsi keittoastioiden hyväksi havaitun muodon myös käytetyn materiaalin ansiosta.

Usein käytettäessä valurautaisiin keittoastioihin muodostuu luonnollinen tarttumaton kerros valurautaisen ruoan huokosiin tunkeutuvista öljyistä. Johtavat kokit rakastavat Staub valurautaisia keittoastioita myös niiden muiden poikkeuksellisten ominaisuuksien vuoksi: ne säilyttävät lämpöä pitkään, parantavat ruoan makua ja ovat lähes tuhoutumattomia.

Tyypillisen muotoilunsa ansiosta Staub keittoastiat muodostavat yhteyden lieden ja pöydän välille, joten voit tarjoilla suoraan siitä. Ruoka pysyy oikeassa lämpötilassa ja näyttää kauniilta pöydässä.

Matala pata Chistera valurautaisella itsekastelevalla kannella lyhyesti:

• Ihanteellinen risoton, ratatouillen, paistettujen perunoiden, haudutetun tai paistetun lihan valmistukseen
• Innovatiivinen Chistera Drop-Structure-kansi ruoan kosteuttamiseen kypsennyksen aikana
• Valmistettu emaloidusta valuraudasta, jolla on erinomainen lämmönjohtavuus
• Sisäpinta on musta mattapintainen
• Kestävät ja värinkestävät keittoastiat, jotka kestävät korroosiota ja lohkeilua
• Sileä pohja käytettäväksi kaikentyyppisillä keittolähteillä, myös induktiokeittimillä
• Voidaan käyttää myös uunissa 250 °C:seen asti
• Ajaton, tyylikäs muotoilu sopii myös tarjoiluun
• Ergonomiset kädensijat Staub mukavan otteen takaamiseksi
• Pese käytön jälkeen kuumalla saippuavedellä ja pyyhi kuivaksi
• Valmistettu Ranskassa

Pudotusrakenteinen kouru

Innovatiiviset valurautaiset kattilan kannet Chistera Drop-Structurella ruoan kosteuttamiseen ovat suunnittelija Samuel Accoceberryn, joka on pitkään tehnyt yhteistyötä ranskalaisen Staub-brändin kanssa, suunnittelemia.

Toisin kuin muut kuperat kannet, jotka vapauttavat tiivistynyttä vettä vasta astian reunoille, uudet Chistera-kannet pystyvät siihen, että tiivistynyt vesi valuu tasaisesti pisaroina koko valmistettavaan ruokaan. Ruoka ei siis kuivu kypsennyksen aikana.

Erityinen rakenne kannen alapuolella kerää höyrystyneen veden ja täydellisen muotonsa ansiosta nopeuttaa sen kiertoa kattilassa. Jos muodostuu riittävän suuri pisara, se palautetaan kattilaan. Kattilan kannen rakenteen ulkonäkö on saanut inspiraationsa baskilaisen Pelota-pelin chistera-rottinkirakenteesta, jolla palloa otetaan ja heitetään. Kansi mahdollistaa tämän periaatteen mukaisesti keittotulosten optimoinnin palauttamalla höyrystyneen veden takaisin keittoprosessiin.