de Buyer -kreppipannu 24 cm, teräs

Product detailed description

POPIS

Lettupannu ranskalaiselta valmistajalta De Buyer on halkaisijaltaan 24 cm ja siinä on ergonomisesti muotoiltu varsi niin kutsutulla ”ranskalaisella kaarevuudella” turvallista ja mukavaa käsittelyä varten. Lettupannu soveltuu erinomaisesti perinteisten rapeiden ja samalla kuohkeiden lettujen valmistukseen. Pannun matalan reunan ansiosta pannukakut on helppo kääntää ja tarjoilla kätevästi. Paistinpannua voi käyttää kaikilla lietetyypeillä, mukaan lukien suosittu induktio, mutta vain miedolla lämmöllä.

Tämä lettupannu on valmistettu korkealaatuisesta raudasta, joka johtaa lämpöä erinomaisesti, joten lettujen valmistus on nopeaa, helppoa ja energiatehokasta. Paistinpannussa on mustansininen sävy, joka johtuu niin kutsutusta raudan oksidoinnista; tämä pintakäsittely suojaa paistinpannua korroosiolta. De Buyer -lettupannulla on erinomainen lämmönjohtavuus, se on tukeva ja siinä on erittäin pitkä käyttöikä. Paistinpannua ei voi pestä astianpesukoneessa, ja se vaatii erityistä huolenpitoa, jotta sen ainutlaatuiset ominaisuudet säilyvät. Käytä paistinpannua vain polttimella/levyllä, joka vastaa paistinpannun pohjan halkaisijaa. Lue ennen ensimmäistä käyttöä ohjeet ja käytännön vinkit tästä kuvauksesta, josta saat tietää, kuinka paistinpannusta pidetään oikein huolta.

TEKNISET TIEDOT

Halkaisija: 24 cm

Pohjan halkaisija: 19 cm

Korkeus: 1,7 cm

Pituus: 43,5 cm (kahva mukaan lukien)

Seinämän paksuus: 2 mm

Paino: 0,93 kg

Materiaali: rauta

Väri: sinimusta

Takuu: 2 vuotta

Valmistusmaa: Ranska

EDUT JA HAITAT

	Lettupannu on valmistettu korkealaatuisesta raudasta, joka johtaa lämpöä erinomaisesti. Pannun pinta on hapetettu, mikä estää korroosiota. Pannukakkujen valmistaminen on erittäin helppoa tällä pannulla. Paistinpannussa on ergonomisesti muotoiltu varsi turvallista ja mukavaa otetta varten.
	Lettupannu on erittäin painava, mutta tämä korvautuu käytetyn materiaalin laadulla. Paistinpannu vaatii erityistä huolenpitoa, jotta sen erinomaiset ominaisuudet säilyvät.

KÄYTÄNNÖN NEUVOJA

Soveltuu kaasu-, sähkö-, keraamisille ja induktioliesille , mutta vain maltillisissa lämpötiloissa

Uuninkestävä: EI

Astianpesukoneen kestävä: EI

Sähköllä toimivien liesien osalta suosittelemme, että lämpötilan säätöpyörä asetetaan korkeammalle tasolle ja lasketaan sitten tasolle, joka vain säilyttää valitun lämpötilan, kun haluttu lämmitystapa (lämpötila) on saavutettu. Astian pohjan halkaisijan on oltava yhtä suuri kuin keittotason halkaisija.

Kaasuliesissä on hyvä käyttää sopivaa polttimen halkaisijaa, joka voi olla hieman pienempi kuin pannun pohjan halkaisija noin 2 cm, tai käyttää liekinhajotinta.

Sopiva pannun ja keittotason halkaisijan valinta on edullista myös energiasyistä (energiansäästö). Koska liesityyppejä on paljon, tämä on vain neuvoja eikä ole tarkka ohje.

Kuinka huolehtia BLUE CARBON -paistinpannuista:

1. Teräspannut de Buyer ovat elinikäisiä pannuja, ja niillä on myös elinikäinen takuu. Tämä ei kuitenkaan koske väärinkäytöstä johtuvia korvausvaatimuksia. Lue ohjeet huolellisesti ennen ensimmäistä käyttökertaa.
2. Teräs on luonnonmateriaali ja pannut valmistetaan käsin. Niissä voi siis olla pieniä luonnollisia esteettisiä puutteita.
3. Ota paistinpannu alkuperäispakkauksestaan ennen ensimmäistä käyttöä ja pese se sienellä kuumalla juoksevalla vedellä. Pese vaha huolellisesti koko pannun pinnalta.
4. Niin sanotusti polta paistinpannu; ohjeet löytyvät oikealla olevasta videosta. Kytke levy keskilämmölle, jotta pohja ei vääntyisi (erityisesti induktiolla), ja aseta paistinpannu sen päälle. Kaada paistinpannuun noin 1–2 mm öljyä ja anna kuumeta, kunnes öljy alkaa savuta = poltto on valmis (pyöritä paistinpannua poltton aikana, jotta öljy pääsee myös sisäsivuille; pohjaan alkaa ilmestyä tummempia kohtia).
5. Anna paistinpannun jäähtyä ja pyyhi ylimääräinen öljy pois talouspaperilla tai liinalla; älä pese, jotta suojaava kalvo säilyy ja ruosteestaan vältytään, paistinpannu on nyt käyttövalmis.
6. Riittää, että pyyhit paistinpannun käytön jälkeen keittiöpyyhkeellä; öljytty pinta suojaa paistinpannua. Säilytä kuivassa paikassa.
7. Käytä pesuaineita vain poikkeuksellisesti, älä koskaan pane paistinpannua astianpesukoneeseen äläkä jätä sitä liottumaan!!!
   Pannun asteittainen tummuminen on luonnollista ja takaa paremman tarttumattoman pinnan. Mahdollisesti muodostunut ruoste voidaan poistaa sienen karhealla puolella ja sitten öljytä, se ei ole syy valittaa pannusta.

PUHDISTUS JA VARASTOINTI

Pese pannu lämpimässä vedessä sienen avulla. Älä jätä pannua likoamaan. Jos ruoka tarttuu pannuun, käytä sieniä. Älä käytä pesuaineita. Älä laita astianpesukoneeseen. Hapettumisen estämiseksi hiero sitä aina hieman ruokaöljyllä ja kuivaa se imukykyisellä liinalla.

VARASTOINTI

Säilytä kuivassa paikassa. Älä käytä pesuaineita äläkä laita astianpesukoneeseen. Soveltuu kaikille lämmönlähteille, myös induktiolle (induktio vain lisälaitteen kanssa)

USE

Esilämmitys käyttämällä pientä määrää rasvaa.

CARE

Kaada pannuun vettä ja keitä, kunnes kaikki paahtunut lika irtoaa, huuhtele kuumalla vedellä, pyyhi kuivaksi ja sivele pienellä määrällä öljyä.

Teräksinen paistinpannu ja induktio:

Teräs (rauta) on erittäin reaktiivinen lämmönjohdin, ja sen induktiivinen lämmitysteho on siksi poikkeuksellinen. Noudata sen vuoksi seuraavia induktioliedelle annettuja ohjeita:

• älä käytä maksimitehoa. Jopa pienempi teho induktiossa riittää loistavaan paahtoon.
• älä käytä booster-toimintoa (lämmityksen nopea käynnistys)
• älä kuumenna paistinpannua liikaa, jos se on tyhjä