Kokkiveitsi 18 cm FOUR STAR® ZWILLING 40 years rajoitetusta erästä

Product detailed description

Terävyys, joka on kestänyt 40 vuotta! Edelleen korkealaatuinen, ei syytä muuttaa mitään...

FOUR STAR® -sarja juhlii 40-vuotisjuhlaansa vuonna 2016. Jokainen tämän sarjan veitsi on esimerkki siitä, miten ruostumattoman teräksen ja muovin yhdistelmällä voidaan luoda täydellinen korkealaatuinen leikkuuväline. Ei ole siis yllättävää, että FOUR STAR® -veitset ovat maailman bestseller, ja niitä on myyty yli 32 miljoonaa kappaletta. Juhli juhlavuotta kanssamme, "40 vuotta" -malliston veitset ovat nyt alennettuun hintaan sinulle!

FOUR STAR® -kokkiveitsi on tukeva, painava veitsi, jonka leveässä terässä on hieno mutta kestävä leikkuureuna. Ammattilaisten ja harrastajakokkien monitoimikone, joka puhdistaa vihanneksia mutta myös pilkkoo yrttejä tai kyljyksiä.

FOUR STAR® -sarja

• Yksinkertainen muotoilu, turvallinen ja mukava ote
• Maailmanlaajuinen legenda laatuveitsien joukossa
• Ergonominen, liukumaton synteettinen kahva
• Mesenaatti Standardi
• Sujuva siirtyminen suojuksen ja kahvan välillä
• Erityislaatuinen teräs, valmistettu ZWILLING J. A. Henckelsille A. Henckels
• FRIODUR®-terä, pakkasenkovetettu
• SIGMAFORGE®-veitsi - taottu yhdestä kappaleesta
• Kovuus noin 57 HRC Rockwellin asteikolla
• Käsin hionta
• Laser-terän ohjaus
• Elinikäinen takuu terän valmistusvirheiden varalta
• Veitset voidaan pestä astianpesukoneessa - käsinpesu on kuitenkin suositeltavaa
• Tuote on voittanut arvostettuja muotoilupalkintoja: iF product design ja Busse Longlife Design

FOUR STAR® -sarja saksalaiselle ZWILLING J. A. Henckels -yhtiölle A. Henckels on jo legenda laatuveitsien joukossa, ja mestarikokit ovat usein sen peräänkuuluttamia. Se tuotiin markkinoille ensimmäisen kerran vuonna 1976, ja korkealaatuisten materiaalien käytön ja vallankumouksellisen veitsituotantoteknologian ansiosta, jossa on saumaton synteettinen kahva, siitä tuli yksi maailman myydyimmistä veitsistä. Nämä ovat erittäin teräviä, korkealaatuisia veitsiä, jotka on valmistettu erikoisteräksestä patentoidulla menetelmällä, jossa ne taotaan yhdestä teräskappaleesta, mikä takaa korkean käyttömukavuuden ja -turvallisuuden.

Terävät veitset, jotka myös säilyttävät terävyytensä pitkään, ovat keittiössä välttämättömiä paitsi harrastajakokille. FOUR STAR® -sarjasta löydät erikokoisia ja -muotoisia teriä ja reunoja. Merkki ZWILLING on merkki laadusta, suosittelemme sitä lämpimästi!

Käytetyt tekniikat ja materiaalit

Veitsien valmistukseen on käytetty erityistä, korkealaatuista terästä, jossa on optimaalinen määrä kromia ja hiiltä, valmistettu erityisvaatimusten mukaisesti yksinomaan ZWILLING J. A. Henckelsille. A. Henckels. Tämä teräs , jonka kovuus on Rockwellin mukaan noin 57 HRC , on joustava, sillä on hyvä alkuleikkauskyky, pitkä terän käyttöikä ja täydellinen korroosionkestävyys. Tästä erikoisteräksestä valmistetut veitset on myös helppo teroittaa. Vahvistus oikeasta "reseptistä" sen valmistukseen on se, että siitä on valmistettu jo yli 100 miljoonaa veistä muuttamatta teräksen koostumusta.

Veitsenvalmistusta varten teräksen ominaisuuksia parannetaan edelleen erityisellä patentoidulla FRIODUR®-karkaisumenetelmällä, jossa teräs yli 1000 °C:n lämpötilaan kuumentamisen ja kovettamisen jälkeen jäädytetään -70 °C:seen ja kuumennetaan sitten kahdesti vielä noin 250 °C:n lämpötilaan. Tuloksena syntyvä molekyylirakenne lisää merkittävästi veitsen kovuutta, sitkeyttä ja korroosionkestävyyttä.

Terä on taottu yhdestä teräksestä SIGMAFORGE®-menetelmällä, joka parantaa teräksen ominaisuuksia. Näin taotut terät ovat rakenteeltaan tiiviimpiä ja homogeenisempia, mikä takaa paremman lujuuden, sitkeyden ja tylsistymisen kestävyyden.

Vakaa terä ja terän täydellinen geometria takaavat poikkeuksellisen leikkuutehon ja tarkan hallinnan leikkauksessa. Teräväkulma takaa entistä paremman terävyyden, mikä tekee viipaloimisesta miellyttävämpää. Kiilamaisen leikkauksen ansiosta veitsi tunkeutuu ruokaan vaivattomasti. Telineen muoto auttaa käyttämään veistä intuitiivisesti helppoon ja tarkkaan leikkaamiseen.

Standard-suojus on integroitu osaksi terää yhdeksi teräskappaleeksi. Varmistaa painon oikean jakautumisen, suojaa sormia liukastumasta terään ja takaa veitsen tarkan hallinnan.

Ergonominen, roiskevapaa kahva on valmistettu kestävästä synteettisestä materiaalista, joka on särkymätön, iskunkestävä ja kestää elintarvikehappoja. Se on astianpesukoneen kestävä. Yksittäisten osien täydellinen liittäminen toisiinsa estää saostumien ja bakteerien muodostumisen, joten veitset täyttävät tiukat hygieniavaatimukset.

Veitsen huolto ZWILLING

Muovikahvaiset veitset voidaan pestä astianpesukoneessa, mutta käsinpesu on suositeltavaa, koska se on veitselle hellävaraisempaa. Jos peset veitset mieluummin astianpesukoneessa, muista, että korkealaatuiset veitset voivat vahingoittua, jos ne joutuvat kosketuksiin muiden ruokailuvälineiden, kattiloiden tai pannujen kanssa pesuprosessin aikana. Kun astioita laitetaan astianpesukoneeseen, on siis ehdottomasti tarkistettava, etteivät terät pääse koskettamaan muita esineitä. Valmistaja suosittelee myös säästöohjelmaa, jonka enimmäislämpötila on 55 °C, astianpesukoneen mahdollista käyttöä varten.

Veitsen teroitus ZWILLING

Jokainen veitsi on aika ajoin teroitettava. FOUR STAR® -sarjan veitsien teroittamiseen voimme suositella kaikkia valikoimastamme löytyviä ZWILLING-teroittimia ja -hiomapuikkoja, tai voit käyttää myös hiomakiviä. Tarjoamme myös alkuperäisen teroituksen suoraan valmistajalla - voimme järjestää veitsen lähettämisen osoitteeseen ZWILLING J. A. Henckels Saksassa. Tarvittaessa voimme myös suositella Prahassa toimivaa ZWILLING -merkkistä veitsien teroittamiseen perehtynyttä ruokailuvälinealan yritystä, jolla on kokemusta veitsien teroittamisesta.