Leipävuoka 4,5 l, antrasiitti, keramiikka, Emile Henry

Product detailed description

Kotitekoisella leivällä on yksi haittapuoli: heti kun se onnistuu, ympäristö alkaa pitää sen säännöllistä valmistusta itsestäänselvyytenä. Emile Henry -vuoka tukee tätä kehitystä merkittävästi. Se muuttaa tavallisen leivonnan pieneksi rituaaliksi ja tuoreen leivän argumentiksi siitä, miksi leipää ei enää tarvitse lähteä hakemaan kauppaan.

Tärkeimmät edut:

• Suuri keraaminen Emile Henry -vuoka, jossa on kattilan kansi, luo täydelliset olosuhteet kotitekoisille leiville, joissa on rapea kuori ja kevyt, ilmava sisus.
• Jopa 1,5 kg:n leipäkapasiteetti tarjoaa riittävästi tilaa suuremmille leiville, jotka sopivat perheen aamiaisille ja isommillekin aterioille.
• Pitkänomainen muoto sopii perinteiselle valkoiselle leivälle, hapanjuuriresepteille, ruisleiville sekä kotitekoisille gluteenittomille leivonnaisille.
• Kupuinen HR®-keramiikasta valmistettu kattilan kansi sitoo höyryä paistamisen aikana ja auttaa säilyttämään sopivan kosteustason vuoan sisällä.
• Näin taikinalla on tilaa nousta tasaisesti, ja leivän pintaan muodostuu selkeä ja miellyttävän rapea kuori.
• HR®-keramiikka jakaa lämmön tasaisesti, jotta suuri leipä paistuu yhtenäisesti reunoilta aivan keskelle saakka.
• Tasainen lämmönjohtavuus auttaa pitämään sisuksen pehmeänä ja ilmavana ilman liian kuivia reunoja tai raakaa keskustaa.
• Uritettu pohja vähentää taikinan tarttumista ja helpottaa valmiin leivän poistamista ilman vaikeaa irrottelua vuoasta.
• Sivukahvat takaavat varman otteen, kun vuokaa siirretään uuniin, valmista leipää otetaan ulos tai kattilan kansi avataan.
• 4,5 litran tilavuus mahdollistaa kokeilut erilaisilla jauhoilla, siemenillä ja resepteillä todella reilun kokoisten kotitekoisten leipien valmistamiseksi.
• 3 kg:n paino tuo keraamiselle vuoalle vakautta täytön, nousemisen ja vastaleivotun leivän käsittelyn aikana.
• Antrasiitinharmaa lasite näyttää hillityltä ja modernilta, joten vuoka voi jäädä esille myös leivontakertojen välillä.
• Kääntämällä pohjaosa voidaan säilyttää kattilan kannen sisällä, mikä säästää tilaa kaapissa tai keittiöhyllyllä.
• Lämpötilankesto -20 °C:sta aina 270 °C:seen mahdollistaa jäähdytyksen, pakastuksen ja sitä seuraavan paistamisen samassa vuoassa.
• Perinteisen uunin lisäksi vuokaa voidaan käyttää myös mikroaaltouunissa ja säilyttää tarvittaessa pakastimessa.
• Jäähtymisen jälkeen voit laittaa molemmat keraamiset osat astianpesukoneeseen ja nopeuttaa siivousta suuren kotileivän leipomisen jälkeen.
• Keramiikka ei sisällä lyijyä, kadmiumia eikä nikkeliä, ja se on valmistettu säännölliseen leivontaan tarkoitetusta luonnonmateriaalista.
• Ranskalainen valmistus ja kymmenen vuoden takuu ilahduttavat niitä, jotka haluavat leipoa suuria kotitekoisia leipiä pitkäjänteisesti ja ilman tilapäisratkaisuja.
• Emile Henry -leipävuoka tuo kotileivonnan lähemmäksi perinteistä uunia ilman monimutkaista höyryn luomista uunin sisälle.

Lisätietoja:

• kokonaisleveys: 39 cm
• sisäleveys: 33,5 cm
• kokonaiskorkeus: 15 cm
• kokonaispituus: 16,5 cm
• kokonaistilavuus: 4,5 l
• materiaali: keramiikka
• astianpesukoneen kestävä