Miyabi -japanilainen veitsi NAKIRI 5000FCD 17 cm

Product detailed description

Erittäin terävää japanilaista nakiriveitsiä käytetään nousevan auringon maassa pääasiassa vihannesten ja hedelmien nopeaan ja helppoon leikkaamiseen. Siksi se on saavuttanut suuren suosion kasvissyöjien ja vegaanien keskuudessa.

Jokainen yksittäinen veitsi on Sekin "veitsien kaupungin" mestarillisen työn tulos. Perinteinen käsityötaito ja nykyaikainen teknologia ovat luoneet kaupallisesti valmistettujen veitsien korkeimman mahdollisen laadun. Erittäin kova FC61-jauheteräsydän on kapseloitu 48 teräksen kerrokseen. Terän erikoisviimeistely antaa terälle kerroksellisen rakenteen, joka antaa jokaiselle veitselle omaperäisen ja ainutlaatuisen kuvion.

Teräksen entistä parempien ominaisuuksien saavuttamiseksi käytettiin ainutlaatuista FRIODUR®-pakkaskarkaisutekniikkaa. Tuloksena syntynyt materiaali on erittäin kovaa ja korroosionkestävää. Veitsi on symmetrisesti hiottu V-kirjaimen muotoon 19°:n kulmassa. Jokainen kappale leikataan käsin perinteisellä Honbazuke-tekniikalla, joka on todistettu mestarileikkureiden satojen vuosien harjoittelulla. Kyseessä on monivaiheinen teroitusprosessi, jossa veitsi teroitetaan ensin pysty- ja vaakahiontakivellä, minkä jälkeen terä kiillotetaan nahkaisella teroitushihnalla. Kahva on valmistettu tummasta puusta.

• Erittäin kova FC61-jauhe-teräsydän
• FRIODUR ® - ainutlaatuinen menetelmä pakastekovettumiseen
• Damascene-teräs, valmistettu 48 kerroksesta
• V-muotoinen kiilaleikkaus
• Kolmivaiheinen käsinhiontaperinne Honbazuke
• Katana Edge, täydellinen tasapaino
• Korkea teränpitokyky, korroosionkestävyys ja optimaalinen joustavuus
• Mukava "D"-muotoinen kahva tummaa puuta
• Ruostumattomasta teräksestä valmistettu jalka logolla
• Elinikäinen takuu terän valmistusvirheiden varalta