Riisinkeitin valmistaa riisin automaattisesti ja ilman valvontaa. Lopputulos on aina tasalaatuinen – ilman palamista tai alikypsentämättömiä jyviä. Monissa malleissa on lisäksi höyrytysosa, jonka avulla voidaan samanaikaisesti valmistaa vihanneksia tai kalaa.
Riisinkeitin on suunniteltu yhdelle pääraaka-aineelle – vaikka se pystyykin käsittelemään myös muita viljoja ja höyrytystä, se ei täysin korvaa monitoimikattilaa. Säännölliseen riisin keittämiseen se on kuitenkin lyömätön.
Laadukkaat riisinkeittimet
Mitä eroa niillä on?
Sähköinen riisinkeitin vs. höyrytysosa
Riisinkeitin
Suunniteltu erityisesti riisin automaattiseen ja virheettömään valmistukseen. Säätelee tarkasti lämpötilaa ja aikaa, sammuu itsestään ja pitää riisin lämpimänä tarjoiluun asti. Riisi on pehmeää, mehukasta ja tasaisesti kypsennettyä – ilman valvontaa.
- Tasainen lopputulos, helppo käyttö, lämpimänäpitotoiminto.
- Korkeampi hankintahinta, vie enemmän tilaa.
Höyrytysosa
Helppo tapa valmistaa riisiä höyryssä, usein lisänä höyrykeittimeen tai monitoimikeittimeen. Riisi on yleensä vähemmän tahmeaa, joskus kuivempaa, ja valmistus vaatii tarkemman arvion veden määrästä ja ajasta. Lopputulos voi vaihdella, ja riisiä on tarpeen valvoa. Sopii satunnaiseen ruoanlaittoon tai pienille annoksille.
- Edullinen hankintahinta, helppo varastoida.
- Epätasaisempi lopputulos, vaatii valvontaa, kuivempi rakenne.
Meidän vinkkimme
Lue myös
Kenelle monitoimikattila sopii?
Sillä voi valmistaa illallisen yhdellä painalluksella, se säästää aikaa ja astioita ja tarjoaa monia toimintoja yhdessä – se on monitoimikattila. Katsotaan, mitä kaikkea nämä kattilat osaavat, mitä tyyppejä on olemassa, minkä perusteella valita ja milloin niiden ostoa kannattaa harkita.
Mihin riisinkeittimen valinnassa kannattaa kiinnittää huomiota?
Astian tilavuus
Valitse koko ruokailijoiden määrän mukaan. Yleensä perheille sopivat mallit, joiden tilavuus on 1,5–2,5 litraa, yhdelle tai kahdelle henkilölle riittää riisinkeitin, jonka tilavuus on noin 1 litra, ja suuremmat kotitaloudet tai usein ruoanlaitto arvostavat 3 litraa tai enemmän.
Tilavuus ilmoitetaan usein myös "raakariisin kupeissa" – 1 kuppi tarkoittaa yleensä 2–3 annosta valmista riisiä.
Tilavuus ilmoitetaan usein myös "raakariisin kupeissa" – 1 kuppi tarkoittaa yleensä 2–3 annosta valmista riisiä.
Toiminnot ja ohjelmat
Perusjuttuja ovat automaattinen virrankatkaisu ja lämpimänäpitotoiminto, joka pitää riisin lämpimänä kypsennyksen jälkeenkin.
Kehittyneemmissä malleissa on myös esiasetettuja ohjelmia – esimerkiksi valkoiselle, jasmiini- tai ruskealle riisille, linsseille, puurolle tai jopa vihannesten höyryttämiselle.
Joissakin riisinkeittimissä on ajastin tai viivästetty käynnistys, jonka ansiosta ruoka on valmista juuri ajoissa.
Kehittyneemmissä malleissa on myös esiasetettuja ohjelmia – esimerkiksi valkoiselle, jasmiini- tai ruskealle riisille, linsseille, puurolle tai jopa vihannesten höyryttämiselle.
Joissakin riisinkeittimissä on ajastin tai viivästetty käynnistys, jonka ansiosta ruoka on valmista juuri ajoissa.
Käytännölliset lisävarusteet
Monissa riisinkeittimissä on höyrytyskori, jonka avulla voi valmistaa vihanneksia tai kalaa samanaikaisesti riisin kanssa. Näin voit valmistaa ruoan yhdellä laitteella ilman ylimääräisiä astioita.
Mukana on myös riisimitta ja muovilusikka, joka ei naarmuta astiaa.
Joissakin malleissa on myös kondenssivesisäiliö tai keräysalusta.
Mukana on myös riisimitta ja muovilusikka, joka ei naarmuta astiaa.
Joissakin malleissa on myös kondenssivesisäiliö tai keräysalusta.
Helppo huolto
Ihanteellisia ovat mallit, joissa on irrotettava tarttumaton sisäastia, joka on helppo huuhdella tai laittaa astianpesukoneeseen.
Joissakin riisinkeittimissä on myös irrotettava kansi puhdistuksen helpottamiseksi.
Jos etsit kestävämpää vaihtoehtoa, voit valita mallin, jossa on keraaminen sisäastia, mutta sen huolto on vaativampaa.
Joissakin riisinkeittimissä on myös irrotettava kansi puhdistuksen helpottamiseksi.
Jos etsit kestävämpää vaihtoehtoa, voit valita mallin, jossa on keraaminen sisäastia, mutta sen huolto on vaativampaa.
Koko ja muotoilu
Riisinkeitin on yleensä pienikokoinen, joten se ei vie paljon tilaa työtasolla. Silti on hyvä miettiä etukäteen, missä sitä säilytetään ja kuinka usein sitä haluat käyttää.
Muotoilultaan ne vaihtelevat yksinkertaisista valkoisista malleista moderneihin ruostumattomiin teräs- tai mustiin malleihin, joissa on kosketusohjaus.
Vinkkejä riisinkeittimessä ruoanlaittoon
- Noudata oikeaa veden ja riisin suhdetta
Yleinen suhde on 1 osa riisiä: 1,5 osaa vettä (esim. 1 muki riisiä ja 1,5 muki vettä). Jotkin lajikkeet, kuten jasmiini tai basmati, saattavat vaatia vähemmän vettä. Useimmissa riisinkeittimissä on mittakuppi ja merkinnät suoraan astiassa. - Huuhtele riisi aina
Huuhtelemalla poistat ylimääräisen tärkkelyksen, jolloin riisistä tulee vähemmän tahmeaa ja sen koostumuksesta hienompi. - Älä ylitäytä astiaa
Riisimäärä kasvaa kypsennyksen aikana – noudata siksi suositeltua määrää, jotta se ei läikkyisi yli. - Älä avaa kantta heti
Kun ohjelma on päättynyt, anna riisin "levätä" hetken lämpimänäpitotilassa – noin 5–10 minuuttia. Lopputuloksena oleva rakenne on tasaisempi. - Älä pelkää kokeilla
Monissa riisinkeittimissä voi valmistaa myös kvinoaa, bulguria, tattaria tai hirssiä. Sopivat myös makeat puurot, palkokasvit tai höyrytetyt vihannekset – käytä mukana toimitettavaa höyrytyskoria, jos mallissa on sellainen. - Makua voi hienosäätää
Voit lisätä veteen suolaa, tilkan öljyä, lientä, kookosmaitoa tai yrttejä – riisi saa hienon maun ja on entistäkin mielenkiintoisempaa. - Tarttumaton pinta helpottaa puhdistusta
Pese astia varovasti sen jäähdyttyä, mieluiten pehmeällä sienellä. Astianpesukoneessa pestävien mallien huolto on vieläkin helpompaa.
FAQ
Usein kysytyt kysymykset
Palaako riisi riisikeittimessä pohjaan?
Yleensä ei. Riisikeittimissä on tarttumaton pinnoite ja automaattinen lämpötilansäätö, joiden ansiosta riisi ei pala pohjaan. Avainasemassa on noudattaa suositeltua veden ja riisin suhdetta ja huuhdella riisi hyvin ennen keittämistä. Halvemmissa malleissa on hyvä olla ylittämättä suositeltua kapasiteettia.
Kuinka paljon vettä riisikeittimeen laitetaan?
Vakiosuhde on 1 kuppi riisiä: 1,5 kuppia vettä. Suhde voi vaihdella riisin ja ruoan tyypin mukaan – esimerkiksi ruskea riisi tai palkokasvit tarvitsevat enemmän vettä. Useimmissa riisinkeittimissä on sisäiset merkinnät, jotka auttavat tarkassa annostelussa.
Kauanko riisin keittäminen riisinkeittimessä kestää?
Keittäminen kestää noin 20–30 minuuttia riisin määrästä ja tyypistä riippuen. Ruskea riisi tai palkokasvit tarvitsevat enemmän aikaa – noin 40–50 minuuttia. Keittämisen jälkeen laite siirtyy automaattisesti lämpimänäpitotilaan.
Kuinka paljon riisiä voin valmistaa riisinkeittimessä?
Tilavuus ilmoitetaan yleensä "raakariisin kupeissa". Yksi kuppi on noin 150–180 g, eli 2–3 annosta valmista riisiä. Pienet mallit vetävät 2–3 kuppia, keskikokoiset 5–6 kuppia, suuret mallit jopa yli 10. Tarkista aina laitteen suositeltu enimmäismäärä.
Mitä eroa on halvemmalla ja kalliimmalla riisinkeittimellä?
Halvemmat mallit hoitavat riisin peruskeittämisen lämpimänäpitotoiminnolla. Kalliimmissa riisinkeittimissä on enemmän ohjelmia (erilaisille riisityypeille ja muille elintarvikkeille), paremmat materiaalit, kestävämpi astia, ajastin ja usein myös edistyneempi lämpötilan säätö täydellisemmän lopputuloksen saavuttamiseksi.