Friteerauksella voi olla kaksi muotoa. Perinteiset friteerauskeittimet valmistavat ruoan öljyssä upottamalla – tyypillisellä maulla ja rakenteella, jonka tunnemme ravintoloista. Kuumailmakeittimet käyttävät kuuman ilman kiertoa ja saavuttavat samanlaisen vaikutuksen mahdollisimman vähällä rasvalla ja ilman epämiellyttävää hajua.
Laadukkaat uppokeittimet
Mitä eroa niillä on?
Kiertoilmakypsennin vs. öljyuppokeitin
Kiertoilmakypsennin
Toimii kuuman ilman kierrätysperiaatteella, jonka ansiosta ruoka valmistuu mahdollisimman vähällä rasvalla – usein riittää vain muutama tippa öljyä tai ei ollenkaan. Lopputuloksena on kevyempi versio suosituista paistetuista ruoista, mikä on hellävaraisempaa terveydellesi ja keittiöllesi.
- Terveellisempi valmistus, helpompi puhdistus, enemmän toimintoja (esim. leivonta, grillaus, lämmitys).
- Rakenne ja maku voivat olla hieman "kevyempiä" – vähemmän voimakkaita kuin perinteisessä paistamisessa.
Öljy uppokeitin
Perinteinen tapa, jossa ruoka paistetaan kuumassa öljyssä. Tämä menetelmä takaa tyypillisen rapean kuoren ja täyteläisen maun, johon olet tottunut ravintoloista tai kojuista.
- Aito maku ja rakenne, täydellisen rapea lopputulos.
- Suurempi öljynkulutus, monimutkaisempi puhdistus, öljy on vaihdettava säännöllisesti ja ruoissa on myös enemmän rasvaa.
Mitä ottaa huomioon airfryeria valittaessa?
Airfryerin koko
Perheet valitsevat useimmiten 3–4 litran airfryereita, joilla voi valmistaa riittävän monta annosta kerralla.
Jos valmistat ruokaa useammalle henkilölle, kannattaa valita suurempi malli, jonka tilavuus on vähintään 5 litraa – erityisesti kiertoilma-airfryereissa, joissa on tärkeää, että ruoalla on riittävästi tilaa paistua tasaisesti.
Jos valmistat ruokaa useammalle henkilölle, kannattaa valita suurempi malli, jonka tilavuus on vähintään 5 litraa – erityisesti kiertoilma-airfryereissa, joissa on tärkeää, että ruoalla on riittävästi tilaa paistua tasaisesti.
Teho
Se on yksinkertaista – mitä suurempi teho, sitä nopeampi lämmitys ja sitä lyhyempi valmistusaika.
Yleinen alue on 1200–2000 W, suurissa uppopaistimissa jopa enemmän.
Yleinen alue on 1200–2000 W, suurissa uppopaistimissa jopa enemmän.
Hallinta ja ohjelmat
Useimmissa uppopaistimissa on selkeä digitaalinen ohjaus kosketusnäytöllä ja käytännölliset esiasetetut ohjelmat tietyille ruoille – valitse vain ohjelma, ja uppokeitin säätää automaattisesti optimaalisen ajan ja lämpötilan.
Jotkin mallit mahdollistavat myös yhteyden mobiilisovellukseen, josta löydät lisää reseptejä, vinkkejä ja mahdollisuuden hallita laitetta etänä.
Jotkin mallit mahdollistavat myös yhteyden mobiilisovellukseen, josta löydät lisää reseptejä, vinkkejä ja mahdollisuuden hallita laitetta etänä.
Lisätoiminnot
Harkitse, arvostatko näitä mahdollisuuksia:
- ajastin,
- lämpötilan ylläpito,
- ylikuumenemissuoja,
- läpinäkyvä kansi,
- automaattinen sekoitus.
Puhdistuksen helppous
Helppo puhdistus on suuri etu rasvakeitintä valittaessa. Mallit, joissa on irrotettava kori ja muita osia, jotka voit pestä huoletta astianpesukoneessa, säästävät aikaa ja vaivaa.
Lisäksi kuumailmakeittimissä arvostat sitä, että ruoanlaitossa voidaan käyttää mahdollisimman vähän öljyä – tämän ansiosta ne likaantuvat vähemmän ja vaativat vähemmän huoltoa kuin perinteiset öljykeittimet.
Lisäksi kuumailmakeittimissä arvostat sitä, että ruoanlaitossa voidaan käyttää mahdollisimman vähän öljyä – tämän ansiosta ne likaantuvat vähemmän ja vaativat vähemmän huoltoa kuin perinteiset öljykeittimet.
Koko ja muotoilu
Harkitse, kuinka paljon tilaa sinulla on käytettävissä keittiön työtasolla tai kaapissa.- Kompaktit mallit on helppo varastoida ja ne sopivat myös pienempiin keittiöihin.
- Suuremmat keittimet – usein monitoimilaitteet, joissa on enemmän ohjelmia tai kaksi koria – vievät enemmän tilaa, mutta tarjoavat laajemmat ruoanlaittomahdollisuudet.
Meidän vinkkimme
Lue myös
Painekattila – toinen loistava apuväline nopeaan ruoanlaittoon?
Ajan ja energian säästö – ne ovat kaksi tärkeintä syytä hankkia painekattila. Itse asiassa niitä on paljon enemmän...
Parhaat friteerauskeittimien merkit, joihin voit luottaa
Friteerauskeittimen valinnassa kannattaa valita tunnettu merkki, joka tarjoaa laatua, luotettavuutta ja hyvin suunniteltuja toimintoja.
Tefal on yksi johtavista toimijoista kuumailmakeittimien alalla – heidän mallinsa menestyvät modernilla muotoilulla, älykkäillä ohjelmilla ja painotuksella terveellisempään ruoanlaittoon.
Severin on jokaisen mieleen, joka etsii vankkaa suorituskykyä kohtuulliseen hintaan – tarjolla on sekä kompakteja että perhekokoisia malleja, joissa on yksinkertaiset säätimet ja hyvät ominaisuudet.
Ja jos haluat tehdä ruoanlaitosta kiertoilmakypsentimessä entistäkin nautinnollisempaa, Lékué-merkki tarjoaa käytännöllisiä silikonimuotteja, jotka helpottavat valmistelua ja puhdistusta ja sopivat erityisesti kiertoilmakypsentimiin.
Tefal on yksi johtavista toimijoista kuumailmakeittimien alalla – heidän mallinsa menestyvät modernilla muotoilulla, älykkäillä ohjelmilla ja painotuksella terveellisempään ruoanlaittoon.
Severin on jokaisen mieleen, joka etsii vankkaa suorituskykyä kohtuulliseen hintaan – tarjolla on sekä kompakteja että perhekokoisia malleja, joissa on yksinkertaiset säätimet ja hyvät ominaisuudet.
Ja jos haluat tehdä ruoanlaitosta kiertoilmakypsentimessä entistäkin nautinnollisempaa, Lékué-merkki tarjoaa käytännöllisiä silikonimuotteja, jotka helpottavat valmistelua ja puhdistusta ja sopivat erityisesti kiertoilmakypsentimiin.
FAQ
Usein kysytyt kysymykset
Onko kiertoilmakypsennin todella terveellisempi kuin perinteinen?
Kyllä, koska ruoka valmistetaan mahdollisimman vähällä rasvalla tai kokonaan ilman öljyä. Tuloksena on kevyempi ruoka, jossa on vähemmän kaloreita ja rasvaa, vaikka maku ja koostumus ovatkin hieman erilaisia kuin perinteisessä paistamisessa.
Kuinka paljon öljyä tarvitsen kiertoilmakypsentimeen?
Yleensä riittää vain muutama tippa öljyä – esimerkiksi perunoille kolmannella kerralla. Joissakin ruoissa öljyä ei tarvita ollenkaan.
Kuinka paljon uppokeitin kuluttaa sähköä?
Se riippuu tehosta (virrankulutuksesta) ja kypsennysajasta. Normaali kulutus on noin 1,2–2 kWh tunnissa, mutta nopean valmistuksen ansiosta kokonaiskustannukset ovat alhaiset.
Pitääkö öljy uppokeittimessä vaihtaa säännöllisesti?
Kyllä, öljyfriteerauslaitteissa öljy on vaihdettava säännöllisesti, jotta se ei ylikuumene ja ruoan maku ja terveellisyys heikkene. On suositeltavaa vaihtaa öljy muutaman käyttökerran jälkeen ruoan tyypin mukaan.
Voiko kiertoilmakypsennin korvata uunin?
Pienempiä annoksia ja yksinkertaisia ruokia valmistettaessa usein kyllä – se on nopeampi, energiatehokkaampi ja helpompi puhdistaa. Suurempaan leivontaan perinteinen uuni on kuitenkin edelleen parempi.