WOLL-wokkipannu DIAMOND PRO XR LOGIC 28 cm, kannella, irrotettava kahva

Product detailed description

Tärkeää! WOLL-astiasta kokkaaminen on kuin taidetta, joka palkitsee sinut parhailla teoksilla, kun toimit oikein. Lue siksi WOLLin käyttöohjeet, jotka löytyvät tämän kuvauksen lopusta. ↓↓↓

Wokkipannu Diamond XR Pro Logic, halkaisija 28 cm, erittäin kestävällä viisikerroksisella tarttumattomalla pinnoitteella, timanttikäsitelty. Kaksoiskarkaistu pinta on naarmuuntumaton ja valmistettu ilman PFOA:ta. Tämä tarttumattomalla pinnoitteella varustettu ensiluokkainen keittoastia on ihanteellinen terveelliseen ruoanlaittoon ilman rasvaa.

Keittoastian runko on valmistettu karkaistusta alumiiniseoksesta, jonka ansiosta se kerää ja jakaa lämpöä nopeasti koko pinnalle. Se on valettu yhdestä kappaleesta, joten se kestää hyvin mekaanisia ja lämpövaurioita. Se on jämäkkä ja mittasuhteiltaan vakaa, ja se soveltuu ammattilaisille ja harrastelijakokeille sen korkean laadun ansiosta. Pinnan erittäin korkea kestävyys mahdollistaa metallityökalujen käytön.

Lämpöeristetty ergonominen ruostumattomasta teräksestä valmistettu kahva on irrotettava ja säästää tilaa säilytyksen aikana. WOK-pannun mukana tulee täysruostumaton kattilan kansi ruostumattomasta teräskahvasta. 8 mm paksu ferromagneettisesta teräksestä valmistettu pohja on valmistettu erityisesti WOLLille. Vahvistetut pannun reunat parantavat iskunkestävyyttä.

Diamond XR Pro Logic -keittoastiat soveltuvat kaikentyyppisille liedille, myös induktioliedelle, ja niitä voidaan käyttää myös uunissa 250 °C:seen asti ( ilman kahvaa). Erittäin helppo puhdistaa ja turvallinen astianpesukoneessa.

Tekniset tiedot:

• Halkaisija: 28 cm
• Korkeus: 10 cm

WOLL-astioiden käyttöohjeet

WOLL-Profi-Guss -astiat kuumenevat erittäin nopeasti, joten paistettaessa on tärkeää noudattaa oikeaa lämpötilaa.

Kun paistat tai kypsennät rasvassa tai öljyssä, ruoatWOLL -Profi-Guss lämmittele huolellisesti:

• Kuumenna tyhjää WOLL-Profi-Guss -astiaa lyhyesti korkeimmalla lämpötilalla. Laadukas pohja kuumenee erittäin nopeasti ja tasaisesti.
• Laske lämpötila haluttuun lämpötilaan ajoissa ja lisää rasva tai öljy ja leivonta-aineet.
• Tee testi keittoastian kanssa: jotta tiedät, että rasva tai öljy on oikeassa lämpötilassa, pidä puisen keittoastian kuivaa kahvaa rasvassa. Jos sen ympärille muodostuu pieniä kuplia, rasva on tarpeeksi kuumaa. Tupakointia ei pidä aloittaa rasvasta, koska silloin se alkaa palaa.

WOLL-Profi-Guss -astiat sopivat myös erittäin laadukkaan tarttumattoman pinnoitteensa ansiosta erinomaisesti esimerkiksi rasvattomaan lihan valmistukseen:

• Kun paistat lihaa ilman rasvaa, kuumenna WOLL-Profi-Guss -astiaasi noin 2 1⁄2 minuuttia korkeimmalla teholla. Kokeile, onko pannu kuuma: tiputa kostutetulla sormella muutama tippa vettä astiaan - jos pisarat "tanssivat" pohjalla, pannulla on oikea lämpötila, jos ne katoavat heti, WOLL-Profi-Guss -astia on jo liian kuuma.
• Voit nyt vähentää lämmöntuottoa noin kolmanneksella.
• Lihan on oltava huoneenlämpöistä ennen kypsennystä.
• Nyt kun lisäät lihan WOLL-Profi-Guss-pannuun – liha tarttuu siihen aluksi hieman.
• Kun se irtoaa hieman pohjasta, käännä se ja paista se toiselta puolelta.
• Paahda tai paista lihaa, kunnes se on haluamaasi kypsyysastetta. Verinen: liha ei tarjoa vastusta painettaessa; puolikypsä: lievä vastus; kypsä: liha ei juuri taipu painettaessa.
• Anna lihan levätä uunissa 90 °C:ssa noin 5 minuuttia paistamisen jälkeen.