WOLL-wokkipannu DIAMOND LITE 26 cm, titaani

Product detailed description

Tärkeää! WOLL-astiasta kokkaaminen on kuin taidetta, joka palkitsee sinut parhailla teoksilla, kun toimit oikein. Lue siksi WOLLin käyttöohjeet, jotka löytyvät tämän kuvauksen lopusta. ↓↓↓

Huippuluokan timanttipintaiset Diamond Lite -pannut saksalaiselta merkiltä WOLL ovat erikoistensa tarttumattoman pinnan ansiosta ihanteellisia terveelliseen ja energiatehokkaaseen paistamiseen ilman rasvaa tai sen vähäisellä määrällä. Timanttipinnalla on erittäin hyvät tarttumattomuusominaisuudet ja se on myös erittäin naarmunkestävä. Pannut ovat helppohoitoisia, ja ne kestävät helposti pesun astianpesukoneessa tai esimerkiksi metallisten keittiövälineiden käytön.

Erittäin kestävän tarttumattoman pinnan lisäksi arvostat erittäin nopeaa lämmönsiirtoa koko pannun pinnalla, jonka takaavat erityinen 6-kerroksinen materiaali ja laadukkaasti käsitelty pohja. Toinen etu on mahdollisuus paistaa uunissa jopa 250 °C:n lämpötilassa. Pannuja voidaan käyttää kaikilla lämmitystyypeillä induktiota lukuun ottamatta.

Diamond Lite -pannuissa on ergonomiset kahvat, jotka on valmistettu kestävästä synteettisestä materiaalista. Heidän tukiosansa on valettu pannun valuun. Ne muodostavat yhtenäisen kokonaisuuden, joka takaa turvallisen istuvuuden. Kahvojen päässä oleva reikä mahdollistaa ripustamisen työtason päälle.

WOLL-valetut tuotteet ovat nyt synonyymi ensiluokkaiselle laadulle. Siinä on pitkäkestoiset tarttumattomat pinnat, tyylikäs muotoilu ja parhaat mahdolliset ruoanlaittotulokset.

Diamond Lite -sarja

• Ensiluokkaiset titaaniset keittoastiat terveelliseen, rasvattomaan ruoanlaittoon, patentoitu tuotanto
• Käsin valettu, yksiosainen mekaanisen kestävyyden ja lämmönkestävyyden parantamiseksi
• Yhdistää käsityötaidon ja innovatiiviset teknologiat
• Vankka, mittasuhteiltaan vakaa, soveltuu laadun ansiosta ammattikokille
• Kiinteät ergonomiset kahvat kuumuutta kestävää synteettistä materiaalia
• Voidaan paistaa uunissa enintään 250 °C:ssa
• Erittäin kestävä tarttumaton pinta terveelliseen, rasvattomaan ruoanlaittoon
• Kaksinkertaisesti karkaistu, naarmuuntumaton, valmistettu ilman PFOA:ta
• Korkean pintakestävyyden ansiosta voidaan käyttää myös keittiövälineet-metallia
• Soveltuu herkkien ruokien valmistukseen ja paistamiseen korkeissa lämpötiloissa
• Erittäin nopea lämmönsiirto koko pinnalla
• Säästää jopa 1/3 energiaa verrattuna perinteisiin ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin pannuihin
• Noin 8 mm paksu pohja, kaikille lämmitystyypeille induktiota lukuun ottamatta
• Vahvistetut reunat parantavat iskunkestävyyttä
• Suunniteltu helppoon kaatamiseen ilman tippumista
• Astiat ovat erittäin helppoja puhdistaa, astianpesukoneessa pestäviä

Käytetyt tekniikat ja materiaalit

WOLLin ammattimaiset valutuotteet edustavat "Made in Germany"-tuotteita, jotka on valmistettu korkeimmalla työn laadulla. Tätä seurataan myös jatkuvasti tuotantoprosessin aikana. WOLLin käyttämät teknologiat ovat myös ympäristöystävällisiä ja niillä on matalat hiilidioksidipäästöt. Kaikki WOLLin korkealaatuisesta kohotetusta alumiiniseoksesta valmistetut astiat valetaan käsin, mikä erottaa ne tavallisesta anonyymistä tehdastuotannosta. Hidas käsinvalu estää ilmataskujen muodostumisen, jotka heikentävät materiaalin laatua.

Tuloksena syntyvään alumiinivaluun levitetään useita lisäkerroksia, jotta keittoastian tarttumattomuus ja kestävyys paranevat. Sitä ennen sen pinta kuitenkin hiekkapuhalletaan useita kertoja. Seuraavassa vaiheessa pannun tai kattilan runko kovetetaan titaanihiukkasilla ja poltetaan plasmasuuttimella yli 20 000 °C:n äärilämpötiloissa. Näin ollen astiat ovat mittasuhteiltaan vakaita ja kestävät mekaanisia vaurioita. Toinen kerros suojaa materiaalia korroosiolta, ja kolmas kerros tarjoaa erinomaiset tarttumisenesto-ominaisuudet. Viimeinen päällimmäinen karkaistu kerros on tarttumaton, kaksinkertaisesti karkaistu timanttihiukkasilla, jotka ovat planeetan kovin mineraali. Poikkeuksellisten ominaisuuksiensa vuoksi se on suojattu valmistussalaisuudella.

Korkealaatuinen tarttumaton pinta kestää erityisen valmistusprosessin ansiosta myös astianpesukonepesua tai jopa metallisten keittiövälineiden käyttöä. (Pidemmän käyttöiän varmistamiseksi suosittelemme kuitenkin hellävaraisempien puisten tai silikonisten välineiden käyttöä.) WOLLin erityisesti kovetettu tarttumaton pinta on osoittautunut tehokkaaksi terveellisessä ruoanlaitossa, jossa käytetään vähän rasvaa tai sitä ei käytetä lainkaan. Se on turvallinen ja PFOA-vapaa. Tuloksena syntyvät ruoat ovat niin vitamiinipitoisia. Jopa 250 °C:n lämmönkestävyytensä ansiosta se soveltuu herkkien ruokien lisäksi myös paistamiseen korkeissa lämpötiloissa. Diamond Lite -keittoastiat kestävät myös hyvin lämpötilahyökkäyksiä, ja niitä voidaan jopa lämmittää nopeasti ilman rasvaa. Erinomaisten tarttumattomuusominaisuuksiensa ansiosta keittoastia on erittäin helppo puhdistaa.

WOLL-yrityksen ohjeet WOLL-astioiden oikeaan käyttöön

WOLL-Profi-Guss -astiat kuumenevat erittäin nopeasti, joten paistettaessa on tärkeää noudattaa oikeaa lämpötilaa.

Kun paistat tai kypsennät rasvassa tai öljyssä, ruoatWOLL -Profi-Guss lämmittele huolellisesti:

• Kuumenna tyhjää WOLL-Profi-Guss -astiaa lyhyesti korkeimmalla lämpötilalla. Laadukas pohja kuumenee erittäin nopeasti ja tasaisesti.
• Laske lämpötila haluttuun lämpötilaan ajoissa ja lisää rasva tai öljy ja leivonta-aineet.
• Tee testi keittoastian kanssa: jotta tiedät, että rasva tai öljy on oikeassa lämpötilassa, pidä puisen keittoastian kuivaa kahvaa rasvassa. Jos sen ympärille muodostuu pieniä kuplia, rasva on tarpeeksi kuumaa. Tupakointia ei pidä aloittaa rasvasta, koska silloin se alkaa palaa.

WOLL-Profi-Guss -astiat sopivat myös erittäin laadukkaan tarttumattoman pinnoitteensa ansiosta erinomaisesti esimerkiksi rasvattomaan lihan valmistukseen:

• Kun paistat lihaa ilman rasvaa, kuumenna WOLL-Profi-Guss -astiaasi noin 2 1⁄2 minuuttia korkeimmalla teholla. Kokeile, onko pannu kuuma: tiputa kostutetulla sormella muutama tippa vettä astiaan - jos pisarat "tanssivat" pohjalla, pannulla on oikea lämpötila, jos ne katoavat heti, WOLL-Profi-Guss -astia on jo liian kuuma.
• Voit nyt vähentää lämmöntuottoa noin kolmanneksella.
• Lihan on oltava huoneenlämpöistä ennen kypsennystä.
• Nyt kun lisäät lihan WOLL-Profi-Guss-pannuun – liha tarttuu siihen aluksi hieman.
• Kun se irtoaa hieman pohjasta, käännä se ja paista se toiselta puolelta.
• Paahda tai paista lihaa, kunnes se on haluamaasi kypsyysastetta. Verinen: liha ei tarjoa vastusta painettaessa; puolikypsä: lievä vastus; kypsä: liha ei juuri taipu painettaessa.
• Anna lihan levätä uunissa 90 °C:ssa noin 5 minuuttia paistamisen jälkeen.