Santoku-veitsi WÜSTHOF Crafter 17 cm

Product detailed description

Santoku-veitsi on välttämätön jokaisessa aasialaisia ruokia rakastavan keittiössä. Se on ihanteellinen lihan, vihannesten ja yrttien leikkaamiseen ja pilkkomiseen. Granton-terän molemmilla puolilla on identtiset syvennykset, joiden ansiosta erityisesti rasvaiset ruoat eivät tartu terään ja kaikki leikkautuu erittäin ohuiksi viipaleiksi vahingoittumatta. Tätä suojaa lisää entisestään ontto teroitus terässä, joka luo ilmataskuja.

• kokonaispituus: 30,3 cm
• terän pituus: 17 cm
• terän korkeus: 4,59 cm
• paino: 162 g

Crafter-sarja

• Perinteisten taiteilijoiden ja käsityöläisten innoittamana
• Suunniteltu nykyaikaisia kokkeja varten
• Yhdistää klassisen muotoilun, vankat materiaalit, mukavuuden ja turvallisuuden
• Kahvat on valmistettu massiivisesta savustetusta tammesta - vedenkestävät
• Merkitty Wüsthof-logolla ja varustettu kolmella niitillä
• Kädensuoja kahvan päässä
• Pienempi veitsen paino ohuen pään muodon ansiosta
• Terät taottu yhdestä kappaleesta korkeahiilistä ruostumatonta terästä
• Pitkä käyttöikä, tarkka leikkaus, ei korroosiota eikä tahroja
• Täydellinen vakaus ja tasapaino
• Pitkäaikainen äärimmäinen terävyys PEtec-teknologian avulla - WÜSTHOF Precision Edge -teknologia
• Ei sovellu astianpesukoneeseen - vain käsinpesu

Erityinen veitsen teroitusprosessi WÜSTHOF nimeltään PEtec (Precision Edge Technology) takaa ihanteellisen leikkauskulman. Kyseessä on huipputeknologia, jossa veitsiä teroitetaan tietokoneiden ohjaamilla ja valvomilla roboteilla. Tämän prosessin etuna on tarkka geometria koko terän pituudelta, veitsen huomattava ja erittäin korkea leikkausjälki, joka on verrattavissa partaveitsenterävään terään, ja viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, terän pitkä käyttöikä.

Veitsen teroitus WÜSTHOF

Jokainen veitsi on teroitettava aika ajoin, sillä se tylsistyy pitkäaikaisen käytön jälkeen. Kromattuja hiomakiviä käytetään terän ylläpitoon ja elvyttämiseen, kun taas teroituskiviä suositellaan veitsien teroittamiseen WÜSTHOF. Vähemmän kokeneille tarjoamme myös hiomakoneet, joiden käyttö on helpompaa. Aja veitsi varovasti muutaman kerran hiontaurakan läpi, niin terä palautuu ennalleen.

Ed. Wüsthof Dreizackwerk KG perustettiin Solingeniin jo vuonna 1814, ja 200-vuotisen olemassaolonsa aikana Wüsthofin perhe on ollut johdossa seitsemässä sukupolvessa. Se ylpeilee joillakin maailman edistyneimmistä, pitkälle automatisoiduista valmistusprosesseista. Esimerkiksi lähes 40-vaiheisessa veitsentuotannossa käytetään 100 robottia.

Veitsimerkit WÜSTHOF myydään nyt yli 80 maassa ympäri maailmaa. Korkealuokkaisten materiaalien ja nykyaikaisten tietokoneohjattujen tekniikoiden ansiosta niitä on helppo käyttää ja valmistaa ruokaa. Kulinaarinen nautinto itsessään.