WOLL-kreppipannu TITANIUM NOWO 26 cm, induktioliedelle, titaani

Product detailed description

Tärkeää! WOLL-astiasta kokkaaminen on kuin taidetta, joka palkitsee sinut parhailla teoksilla, kun toimit oikein. Lue siksi WOLLin käyttöohjeet, jotka löytyvät tämän kuvauksen lopusta. ↓↓↓

Saksalaisen merkin WOLL huippuluokan tarttumattomat titaanipannutTitanium Nowo ovat viidentoista viime vuoden aikana muodostuneet klassikoksi maailmanmarkkinoilla. Sarjassa yhdistyvät käsintehdyt, ensiluokkaiset high-tech-materiaalit, nykyaikaiset valmistustekniikat ja harkittu muotoilu, jotka takaavat erinomaiset ruoanlaittotulokset. Aika on jo todistanut sen korkean laadun. Ei ole sattumaa, että Nowon nimessä on yrityksen perustajan Norbert Wollin nimi.

Titaani Nowo solid -pannut ovat ihanteellisia terveelliseen ja energiatehokkaaseen ruoanlaittoon, jossa käytetään vähän tai ei lainkaan rasvaa. Titaanikarkaistulla pinnalla on erinomaiset tarttumattomuusominaisuudet ja se on myös erittäin naarmuuntumaton. Pannut ovat helppohoitoisia, ja ne kestävät helposti pesun astianpesukoneessa tai esimerkiksi metallisten keittiövälineiden käytön.

Ergonominen synteettinen kahva, jossa on liukumaton peukalokahva ja ripustusreikä, takaa mukavan otteen. Kahvan tukeva osa on valettu pannun valukappaleeseen. Ne muodostavat yhtenäisen kokonaisuuden, joka takaa turvallisen istuvuuden. Toinen Titanium Nowo -sarjan etu on täydellinen lämmön jakautuminen ja kertyminen. Pannuja voidaan käyttää kaikilla lämmitystyypeillä, myös induktiolämmöllä, jopa uunissa paistamiseen 250 °C:een asti.

Titanium-sarja Hiljattain

• Ensiluokkaiset titaanipannut jokapäiväiseen käyttöön, patentoitu tuotanto
• Käsin valettu, yksiosainen mekaanisen ja lämpökestävyyden parantamiseksi
• Käsityötaidon ja innovatiivisen teknologian yhdistäminen
• Vankka, mittasuhteiltaan vakaa, soveltuu laatunsa ansiosta ammattikokille
• Erittäin kestävä tarttumaton pinta terveelliseen, rasvattomaan ruoanlaittoon
• Karkaistu, naarmuuntumaton, valmistettu ilman PFOA:ta
• Korkean pintakestävyyden ansiosta voidaan käyttää myös keittiövälineet-metallia
• Herkkien ruokien valmistukseen ja paistamiseen korkeissa lämpötiloissa
• Noin 9 mm paksuinen ferromagneettisesta teräksestä valmistettu pohja, erityisesti WOLLille valmistettu
• Täydellinen lämmön jakautuminen ja kerääntyminen, lämmönsiirto koko pinnalle
• Säästää jopa 1/3 energiaa verrattuna perinteisiin ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin pannuihin
• Kaikille lämmönlähteille, ihanteellinen induktiokeittotasolla
• Vahvistetut reunat parantavat iskunkestävyyttä
• Suunniteltu helppoon kaatamiseen ilman tippumista
• Kahvat lämpöä kestävää synteettistä materiaalia, sopii uunissa paistamiseen
• Erittäin helppo puhdistaa, astianpesukoneen kestävä

Käytetyt tekniikat ja materiaalit

WOLLin ammattimaiset valutuotteet edustavat "Made in Germany"-tuotteita, jotka on valmistettu korkeimmalla työn laadulla. Tätä seurataan myös jatkuvasti tuotantoprosessin aikana. WOLLin käyttämät teknologiat ovat myös ympäristöystävällisiä ja niillä on matalat hiilidioksidipäästöt. Kaikki WOLLin korkealaatuisesta kohotetusta alumiiniseoksesta valmistetut astiat valetaan käsin, mikä erottaa ne tavallisesta anonyymistä tehdastuotannosta. Hidas käsinvalu estää ilmataskujen muodostumisen, jotka heikentävät materiaalin laatua.

Tuloksena syntyvään alumiinivaluun levitetään useita lisäkerroksia, jotta keittoastian tarttumattomuus ja kestävyys paranevat. Sitä ennen sen pinta kuitenkin hiekkapuhalletaan useita kertoja. Seuraavassa vaiheessa pannun tai kattilan runko kovetetaan titaanihiukkasilla ja poltetaan plasmasuuttimella yli 20 000 °C:n äärilämpötiloissa. Näin ollen astiat ovat mittasuhteiltaan vakaita ja kestävät mekaanisia vaurioita. Toinen kerros suojaa materiaalia korroosiolta, ja kolmas kerros tarjoaa erinomaiset tarttumisenesto-ominaisuudet. Viimeinen karkaistu pintakerros on tarttumaton, ja se on karkaistu titaanihiukkasten avulla. Poikkeuksellisten ominaisuuksiensa vuoksi se on suojattu valmistussalaisuudella. Ainutlaatuinen ferromagneettisesta teräksestä valmistettu induktiolevy takaa tasaisen pohjan sekä pannun nopean ja tasaisen kuumenemisen ilman lämpöhäviöitä.

Korkealaatuinen tarttumaton pinta kestää erityisen valmistusprosessin ansiosta myös astianpesukonepesua tai jopa metallisten keittiövälineiden käyttöä. (Pidemmän käyttöiän varmistamiseksi suosittelemme kuitenkin hellävaraisempien puisten tai silikonisten välineiden käyttöä.) WOLLin erityisesti kovetettu tarttumaton pinta on osoittautunut tehokkaaksi terveellisessä ruoanlaitossa, jossa käytetään vähän rasvaa tai sitä ei käytetä lainkaan. Se on turvallinen ja PFOA-vapaa. Tuloksena syntyvät ruoat ovat niin vitamiinipitoisia. Jopa 250 °C:n lämmönkestävyytensä ansiosta se soveltuu herkkien ruokien lisäksi myös paistamiseen korkeissa lämpötiloissa. Titanium Nowo -keittoastiat kestävät hyvin myös lämpötilahyökkäyksiä, ja niitä voidaan jopa lämmittää nopeasti ilman rasvaa. Erinomaisten tarttumattomuusominaisuuksiensa ansiosta keittoastia on erittäin helppo puhdistaa.

WOLLin käyttöohjeet WOLL-astioiden oikeaan käyttöön

WOLL-Profi-Guss -astiat kuumenevat erittäin nopeasti, joten oikean lämpötilan noudattaminen paistamisen aikana on tärkeää.

Kun paistat tai valmistat ruokaa rasvassa tai öljyssä, kuumenna WOLL-Profi-Guss -astiat kunnolla:

• Kuumenna tyhjää WOLL-Profi-Guss -astiaa lyhyesti korkeimmalla teholla. Laadukas pohja kuumenee erittäin nopeasti ja tasaisesti.
• Laske lämpötila haluttuun lämpötilaan ajoissa ja lisää rasva tai öljy ja leivonta-aineet.
• Tee testi keittoastian kanssa: jotta tiedät, että rasva tai öljy on oikeassa lämpötilassa, pidä puisen keittoastian kuivaa kahvaa rasvassa. Jos sen ympärille muodostuu pieniä kuplia, rasva on tarpeeksi kuumaa. Tupakointia ei pidä aloittaa rasvasta, koska silloin se alkaa palaa.

WOLL-Profi-Guss -astiat sopivat myös erinomaisesti esimerkiksi rasvattomaan lihan valmistukseen erittäin laadukkaan tarttumattoman pinnan ansiosta:

• Valmistaaksesi lihaa ilman rasvaa, kuumenna WOLL-Profi-Guss -astiaasi noin 2 1⁄2 minuuttia korkeimmalla teholla. Kokeile, onko pannu kuumentunut oikein: tiputa kostutetulla sormella muutama tippa vettä astiaan – jos pisarat "tanssivat" pohjalla, pannu on oikean lämpöinen, jos ne katoavat heti, WOLL-Profi-Guss -astia on jo liian kuuma.
• Voit nyt vähentää lämmöntuottoa noin kolmanneksella.
• Lihan on oltava huoneenlämpöistä ennen kypsennystä.
• Laita nyt liha WOLL-Profi-Guss -astiaan – liha tarttuu aluksi hieman siihen kiinni.
• Kun se irtoaa hieman pohjasta, käännä se ja paista se toiselta puolelta.
• Paahda tai paista lihaa, kunnes se on haluamaasi kypsyysastetta. Verinen: liha ei tarjoa vastusta painettaessa; puolikypsä: lievä vastus; kypsä: liha ei juuri taipu painettaessa.
• Anna lihan levätä uunissa 90 °C:ssa noin 5 minuuttia paistamisen jälkeen.